No te pierdas esta gran receta. Si te gustan las magdalenas, esta receta de madalenas de albaricoque y nueces seguro que te encanta.
Ingredientes
200 g de albaricoques 50 g de nueces peladas 200 g de harina 150 g de azúcar 100 g de mantequilla 4 huevos 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional) 1 cucharadita de levadura en polvo
Pasos a seguir para preparar la receta de magdalenas de albaricoque y nueces
1 Lava los albaricoques, córtalos por la mitad, elimina el hueso y córtalos en daditos pequeños. Trocea las nueces.
2 Casca los huevos en un bol grande, añade el azúcar y remueve con unas varillas hasta que empiece a espesar. Agrega la harina mezclada con la levadura, la ralladura de limón y remueve de nuevo. Incorpora la mantequilla derretida y mezcla hasta que se incorpore. Por último, añade el albaricoque y las nueces.
3 Vierte la mezcla en 12 moldes para magdalenas, llenándolos hasta ¾ partes y cuece en el horno, precalentado a 180ºC, durante 15-20 minutos.
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