¿Qué tal estáis ?
Hoy os traigo una nueva receta de magdalenas, la verdad que me he aficionado mucho a hacerlas y no pasa semana que no haga una tasa. Hoy, de remolacha, ¿Te apetecen?
Sé bienvenido y feliz día.
Ingredientes.-
100 gr de remolacha cocida
1 huevo
75 gr de harina de trigo
8 gr de levadura en polvo
50 gr de azúcar
50 ml de aceite de girasol
Preparación.-
En un bol grande, mezcla el huevo con el azúcar, bate bien hasta conseguir que la masa blanquee.
Añade a continuación, el aceite y bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
Ahora, agrega la harina y la levadura previamente tamizadas.
Tritura la remolacha y añade este pure a la mezcla anterior.
Cuando todo esté bien incorporado, llena las cápsulas de magdalena.
Mete en el horno previamente precalentado a 180º durante 20 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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