Magro con tomate en Tm6 y cubrecuchillas

Desde hace mucho tiempo hago el magro con tomate en thermomix. Lo empecé haciendo con la Tm31, y después con la Tm5. Pero esta vez utilicé el accesorio cubrecuchillas en mi Tm6 que cada vez más voy adaptando a las recetas porque quedan genial y evito que las cuchillas puedan cortar algún trocito.

No os descubro nada en esta receta que no sepáis, pero lo novedad es hacerla con el cubrecuchillas.

Ingredientes (para 4 raciones):

150 gr. de cebolla en cuartos

30 gr. de aceite de oliva
500 g de magro de cerdo en trozos
400 g de tomate triturado en conserva
salorégano

Preparación:

1.- Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite y troceamos 4 segundos, velocidad 4.

2.- Colocamos el cubrecuchillas y sofreímos 8 minutos, 120°, velocidad cuchara.



3.- Añadimos los trozos de magro de cerdo y volvemos a sofreír 6 minutos, 120°, velocidad cuchara.

4.- Incorporamos el tomate, el orégano y la sal y programamos 20 minutos, 120º, velocidad cuchara.



Listo para servir!!!