Maxi tortita de avena “a lo carrot cake”
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
Para la maxi tortita:
40gr de Harina de avena integral
5 Claras de Huevo
1 Zanahoria
1 Cucharada de Canela en polvo
Nueces
Sirope de dátiles casero o Edulcorante (opcional)
Para el topping:
2 y 1/2 Cucharadas de Queso fresco batido 0%
Aroma de vainilla
Granos de cacao puro “Cacao Nibs” de Body Genius
Proceso:
En un shacker pondremos la harina de avena y las claras cerraremos y batiremos enérgicamente para que no queden grumos.
Seguidamente abrimos y añadimos la canela en polvo, el sirope de dátiles y la zanahoria que habremos rallado bien finita previamente.
Volvemos a batir bien.
Engrasamos una sartén antiadherente y retiramos el exceso con un papel de cocina.
Ahora toca verter la masa, ponerle las nueces troceadas y dejar que se cocine a fuego lento.
Cuando esté la masa cocinada le damos la vuelta para que se dore un poquito por el otro lado.
Dejamos enfríar y procedemos a ponerle el topping por encima.
Mezclamos el queso fresco batido con el aroma de vainilla y lo esparcimos por encima.
Decoramos con un poquito de zanahoria rallada y unos granos de cacao puro.
¡Listo! Ya tenemos nuestra Maxi tortita de avena “a lo carrot cake”
Este post se creo el pasado: 2017-03-09 09:50:23.
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