¿Verdad que tiene buena pinta? Pues si la pruebas no podrás resistirte a prepararla más veces.Los ingredientes para elaborar esta merluza al curry son muy fáciles de encontrar:
500 g de merluza en filetes
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar
2 dientes de ajo
50 g de cebolla blanca
1 pastilla de caldo de pescado
2 cucharaditas de curry en polvo
Perejil picado (opcional)Empezaremos preparando la salsa de la merluza. Para ello pelamos los ajos y les retiramos el germen. Ponemos en un vaso para batidora junto con la cebolla, la pastilla de caldo desmenuzada, el curry y la nata (crema de leche). Batimos hasta que todo esté integrado.
En una cacerola pata para microondas ponemos los filetes de merluza y regamos con la salsa, procurando que el pescado se empape bien por todos lados. Para estas recetas yo utilizo esta olla con tapa para microondas.
Tapamos la cacerola y metemos en el microondas 6 minutos a máxima potencia. Cuando pase el tiempo dejamos reposar un minuto dentro del micro y servimos.
Para darle un toque decorativo, espolvoreamos con un poco de perejil picado. Te aseguro que la merluza queda estupenda si te animas a hacerla así.
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