Viene el fin de semana .... les dejo una idea para una entradita para antes del asado del domingo !!!
MINI MIL HOJAS DE PAPAS
Ingredientes:
1 Kilo de Papas pequeñas
50 gramos de Manteca
sal, pimienta, romero y tomillo
Preparación:
1- rebanar las papas bien finitas ( si tienen usen mandolina) y colocarlas en un bols
2- Derretir la manteca y agregar a las papas cortadas junto con la sal, pimienta, romero y tomillo. Revolver bien con las manos.
3- En una placa enmantecada formar pilitas de unas 7/8 rodajitas de papas y cocinar en horno moderado hasta ver que las papas estan doraditas.
4- Sacar del horno y dejarlas enfriar sin tocarlas. Al sacarlas del horno las pilitas no son estables por la manteca, pero al enfriarse se pegan perfectas.
5- Yo las decore con una tirita de morrones agridulce ( en la pagina esta la receta ) y medio huevo de codorniz.
6- Les dejo una idea: si quieren pueden cocinar las pilitas de papas en pirotines ( los que se usan para magadalenas o cupcakes), las dejan enfriar y luego las desmoldan ( asi hice yo estas )
Espero las hagan y las disfruten!!
Como les digo siempre: espero sus fotos!!!
Fuente: este post proviene de Blog de grachy24, donde puedes consultar el contenido original.
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