Un aperitivo muy festivo
* Los cambios de color en algunos ingredientes son enlaces a recetas que se hacen con ellos.
Ingredientes
Filetitos de mojama (salazón de atún)
Tomates pera
Piñones
Orégano
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena
Sal
Preparación
Corta los filetitos del trozo de mojama o cómpralos, ya cortados, bañados en aceite de oliva. Colócalos en la fuente de servir.
En un bol pon los tomates troceaditos, los piñones, la sal, el orégano, el vinagre y el aceite de oliva virgen extra (las cantidades según tu gusto)
Emulsiona un poco removiendo esta vinagreta y espárcela sobre la mojama.
. Otra receta con piñones
El Sabor de Nuestra Casa/ Lomo en aceite de ñoras
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