El chocolate blanco proporciona a la mousse un suave sabor, pero con mucho carácter, dulzón y con una textura espectacular, y ya si lo combinas con unas virutas del chocolate que más te guste por encima, tendrás una receta 10 que triunfará haya donde la cocines.
Es de suma importancia que compres una tableta de chocolate blanco de repostería, ya que tiene más cantidad de cacao y menos de manteca de cacao que las convencionales, parece una tontería pero le dará mucho mejor sabor.
Si te gusta mucho el dulce, antes de servirlo a la mesa, puedes rociar la mousse de chocolate blanco con una cucharadita (o cucharada) de leche condensada.
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