MUFFINS DE PLÁTANO Y NOCILLA

Estos muffins están buenísimos, ideales para empezar la mañana con energía para todas las rutinas diarias.

Os dejo la receta, veréis lo fáciles que son de hacer:

INGREDIENTES:

300gr. DE HARINA.

1 CUCHARADITA DE LEVADURA.

1 CUCHARADITA DE BICARBONATO.

4 PLÁTANOS MEDIANOS.

1 HUEVO.

115gr. DE AZÚCAR BLANCO.

75gr. DE AZÚCAR MORENO.

60ml. DE ACEITE DE GIRASOL.

NOCILLA.
PREPARACIÓN:

– PRECALENTAR EL HORNO A 180º.

– TAMIZAR LA HARINA, JUNTO CON LA LEVADURA Y EL BICARBONATO. RESERVAR.

– EN UN BOL MACHARCAR LOS PLÁTANOS, Y MEZCLAR CON EL ACEITE, EL AZÚCAR BLANCO, EL AZÚCAR MORENO Y EL HUEVO.

– MEZCLAMOS TODO BIEN Y ECHAMOS LA HARINA (MEZCLADA Y TAMIZADA CON LA LEVADURA Y EL BICARBONATO)..

– LO BATIMOS TODO BIEN HASTA QUE QUEDE BIEN HOMOGÉNEO.

– LLENAMOS ¾ DE LOS MOLDES CON LA MASA, Y PONEMOS UNA CUCHARADITA DE NOCILA ENCIMA. REMOVEMOS CON UN PALILLO HACIENDO MOLINILLO.

– HORNEAMOS A 180º DURANTE 20-25 MINUTOS.

Fácil, ¿verdad? Espero que os gusten tanto como a nosotros.

Buen provecho!!



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