1 huevo de tamaño mediano
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de harina
¼ cucharadita de levadura en polvo
6 frambuesas
azúcar glas
Los ingredientes son para una taza, si lo queréis para dos, ya sabéis, sólo hay que doblar las cantidades.
Cómo lo cocinamos:
La receta más sencilla no puede ser, en un bol ponemos los primeros ingredientes, el huevo, aceite y la vainilla y batimos bien. Añadimos la harina, el azúcar y la levadura y batimos hasta que no queden grumitos.
Lo servimos en una taza de las grandes (250ml más o menos) y ponemos encima las frambuesas.
Metemos en el microondas a 600 w, 2 minutos y medio. Lo sacamos y dejamos enfriar 1 minuto y espolvoreamos azúcar glas.
¡Listo! ya tenemos un postre rápido, sencillo y delicioso.
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