Cocina

2 Novatos en la Cocina Idea guardada 154 veces
La valoración media de 275 personas es: Excelente

Pan Casero - Receta rápida

Ya estamos aquí, lo prometido es deuda y os traemos la receta de este fin de semana, ¡Pan Casero!. Como muchos ya sabéis, nos hemos comprado una amasadora y estamos haciendo nuestros pinitos en la repostería y la panadería.

Hacer tu propio pan tiene un montón de ventajas, además de durar más tiempo sin que se ponga duro, podéis adaptarlo a vuestras necesidades. Si eres celíaco sustituir la harina de trigo por una de avena por ejemplo. Si eres diabético cambiar el azúcar por edulcorante.

Iremos probando con diferentes tipos de pan, pero por el momento empezamos con un pan sencillo. Se denomina pan rápido y es así porque no necesita fermentación previa al horneado.

¿Comenzamos?

Ingredientes:

500 g harina de fuerza

15g de levadura fresca

250 ml de agua templada

1 cucharadita de azúcar

2 cucharaditas de sal

15 g de AOVE

Cómo lo cocinamos:

Vertemos el agua templada en un bol amplio y deshacemos la levadura fresca, añadimos el azúcar y la sal y movemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite y poco a poco vamos añadiendo la harina poco a poco y vamos removiendo. Seguimos agregando la harina y reservamos una cuchara de harina que usaremos después para amasar.

En este punto tenemos que empezar a amasar. Nosotros hemos utilizado una amasadora, pero también podemos hacerlo a mano. Cuando esté casi amasado, espolvoreamos la harina que reservamos y volcamos el bol. Amasamos en la mesa hasta tener una masa homogénea y elástica.

Sobre una bandeja horno forrada con papel vegetal colocamos la masa con la forma que deseemos. Espolvoreamos con harina limpia y le hacemos unos cortes longitudinales como de 1 centímetro de profundidad.

Utilizaremos un recipiente tipo PYREX apto para horno, lo untamos bien con aceite de oliva y lo colocamos bocabajo encima de la masa. Tenéis que tener en cuenta que el pan va a crecer, así que el bol de cristal debe ser al menos el doble de tamaño que la masa.

Horneamos sin precalentar, con la resistencia arriba y abajo a 230ºC, 40 minutos. La temperatura dependerá de vuestro horno, así que la primera vez ir vigilando el pan para que no se queme.

¡Ya tenéis vuestro pan casero! cómo veis es super sencillo y son todo ventajas, así que anímate y enséñanos los resultados.



¡Estamos deseando ver vuestras fotos!

Fuente: este post proviene de 2 Novatos en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan Casero - Receta rápida

Ya estamos aquí, lo prometido es deuda y os traemos la receta de este fin de semana, ¡Pan Casero!. Como muchos ya sabéis, nos hemos comprado una amasadora y estamos haciendo nuestros pinitos en la rep ...

Bizcocho de zanahoria

Vaciando de fotos la cámara nos hemos encontrado con esta maravilla, ¡Bizcocho de zanahoria!. Hace tiempo que no lo hacemos, pero ahora que la hemos encontrado... ¡seguro que cae uno! Ingredientes: 25 ...

Buñuelos de calabaza

Aquí tenéis la receta de los buñuelos que os hemos enseñado esta semana para desayunar. A nosotros nos traen muy buenos recuerdos, cada Navidad los compramos en las calles de Alicante, así se puede de ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres pan pan casero facil y rapido ...

Pan casero: Receta básica fácil y rápida (¡¡mi segundo pan!!)

Soy muy muy muy panera. Pero muchísimo... Desde que era una enanilla, recuerdo ir por las calles de mi ciudad y reducir el paso hasta quedarme embobada, con los ojos cerrados y oliendo todo lo que podía cada vez que pasaba por delante de una panadería (yo creo que intentaba acumular el olor a pan para luego llevármelo a casa o algo :P ). Y os aseguro que hay muchas, muchíííísimas panaderías donde ...

general aperitivos casero ...

Receta de pan de pipas casero

Hacer recetas de pan es bastante más sencillo de lo que puede parecer, tanto si se cuenta con una amasadora o no. Solo hace falta una buena harina y levadura de panadería, seca o liofilizada. También un poco de paciencia. Pero con práctica se puede hacer pan casero con un sabor excelente. Esta receta es un buen ejemplo. Los ingredientes para preparar panecillos de pipas que necesitamos son: 350 ...

guarniciones general comer ...

PAN CASERO: Receta básica

Como la gran mayoría, me he sentido muy estresada durante mucho tiempo. Los días se me quedaban cortos y no daba abasto a hacer todo lo que me hubiera gustado… ¿Te suena? Pues bien, mis días siguen teniendo 24 horas pero poco a poco mi actitud va cambiando y en lugar de sufrir por lo que no he podido hacer trato de disfrutar de lo que tengo entre manos. Y si, todas sabemos que tenemos que vivir el ...

aplv pan salado ...

Pan casero

Moría de ganas por hacer pan!!! he buscado una receta sencilla para poder usar ingredientes aptos. Ingredientes: -300gr de harina de fuerza (he usado la de mercadona) -150ml de agua -4gr de sal -15gr de levadura fresca (he usado la de levital) Empezamos mezclando la harina con la sal, en un vaso con un poquito de agua ponemos la levadura, yo he usado el robot para amasar si no tenéis pues a mano.. ...

casero Pan pan casero ...

Pan casero con semillas

Foto: Iva a cocinar Este pan es fácil de hacer y riquísimo!!...lleva un poco de tiempo solo para el levado, pero podés realizar cualquier actividad mientras ese tiempo pasa. Valdrá realmente la pena!! Ingredientes: - 450 gs. de harina 000. - 10 gs. de levadura fresca. - 1 huevo. - 1 taza de leche tibia. - 1/4 taza de aceite. - 1 cdta. de azúcar. - 1 cda. de sal. - Semillas de sésamo, chia y ...

recetas de primeros pan casero -muy bueno y no es nada complicado de hacer... general

MI PAN CASERO - FACIL - BARATO TIEMPO EL DE LEVADO .....

INGREDIENTES: 500 GR HARINA DE FUERZA 300 ML DE AGUA 10 GR LEVADURA DE PANADERO 10 GR DE SAI PONEMOS EN UN BOL LA HARINA HACEMOS UN VOLCAN EN EL CENTRO Y PONEMOS EL AGUA, AGREGAMOS LA SAI Y DESMENUSAMOS LA LEVADURA FRESCA, AMASAMOS CON UNA ESPATULA O CUCHARA DE MADERA , CUANDO LO TENEMOS TODO MEZCLADO VOLCAMOS LA MASA EN LA MESA DONDE PODAMOS AMASAR DURANTE 10 MINUTOS. ENGRASAMOS EL BOL HACEMOS ...

Panes y masas

Pan de molde casero

Tener pan de molde en casa es un elemento bastante socorrido, ya que te puede sacar de más de un apuro. Pero si os digo la verdad, es que si no es tostado, no me gusta nada, ya que se me suele pegar en el paladar, y me cuesta comerlo, pero es una cuestión personal. Os propongo un pan de molde muy sencillo, que no necesita apenas amasado y que tiene un resultado tierno pero con una corteza crujient ...

especies especias pan ...

Receta rápida de Pan de especies

Receta muy funcional, de excelente sabor y agradable a la vista, con la misma preparación puedes elaborar bollitos, pancitos individuales, pan de molde. Es una variación del pan de la Escuela panadera francesa, donde más bien es dulce. La idea de esta nuestra receta básica artesanal, es que usted le de un toque diferente al pan a consumir cada día, o que utilice la especie que tenga en su nevera, ...

general pasta/pizza/pan recetas ...

PAN CASERO

INGREDIENTES: 300 gr harina de fuerza 180/200 gr de agua 6 gr levadura fresca 8 gr sal ELABORACIÓN: En un bol añadimos la harina, que puede ser normal si no encontramos de fuerza, agregamos la sal y mezclamos. Por otro lado separamos la mitad del agua y la calentamos un poco, para dejarla tibia y añadimos la levadura, nunca caliente porque la levadura muere y no haría su efecto. Una vez bien desec ...

RECETAS barata básico ...

Pan casero básico

Hace tiempo que me animé a preparar mi pan casero básico y tenia pendiente compartir con vosotros esta sencilla receta. Para empezar os diré que no soy ninguna experta en hacer pan, ni mucho menos, quizás sea de las cosas que menos he hecho en mi vida, a pesar de que me encanta el pan y soy una panarras empedernida. Los ingredientes para hacer pan son muy básicos, evidentemente cuanto mayor calida ...