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Palmeritas de azúcar y coco

Palmeritas de azúcar y coco



Palmeritas de azúcar y de coco




Para esas meriendas que te apetece algo rico y fácil que no tiene complicación y gusta a todo el mundo te dejo estas palmeritas de azúcar y de coco. 

Todos sabemos que los dulces con hojaldres gustan a casi todo el mundo y una versión un poco diferente de estas palmeritas introduciendo el coco, es el puntazo perfecto. En casa nos gustan mucho y por eso las voy a compartir. 

Las he grabado en un vídeo corto, así como muy puntero para verlo rápido y fácil pero si quieres ver un poco mejor el paso a paso por aquí te dejo otras palmeritas que hice, en estas se ve más claro el paso a paso. Pero estas palmeritas van cubiertas de chocolate porque las hice especial para san Valentín. 

INGREDIENTES

• 1 masa de hojaldre
• Azúcar moreno ( o blanca) la necesaria
• Coco rallado el necesario

Bebida de almendras Almendrola

Bebida de almendras, Almendrola



Colorante alimentario varios colores

Colorante alimentario varios colores



Harina de castaña

Harina de castaña



Harina de trigo integral Gallo

Harina de trigo integral Gallo



UTENSILIOS

Espátula silicona

Espátula de silicona



Horno

Horno





PREPARACIÓN:

1. Estira la masa de hojaldre.

2. Pon una capa de azúcar moreno por toda la superfície y otra de coco. Y con un rodillo aplasta para que se quede todo fijado.

3. Dobla los lados hacia el centro.

4. Pon otra capa de coco y de azúcar y vuelve aplastar con el rodillo.

5. De nuevo llevamos los bordes al centro.

6. Y ponemos otra capa de azúcar y de coco, aplasta con el rodillo y dobla por la mitad.

7. Ya ponemos la última vez coco y azúcar por un lado y por el otro y apretamos con el rodillo para fijarla.

8. Con un cuchillo parte porciones de aproximadamente 1 cm, puedes quitar los bordes porque serán las palmeritas más feas. 

9. Pon en una bandeja de horno y hornea a 180º hasta que estén doradas.

Palmeritas de azúcar y de coco


Patricientacook


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