En casa teníamos una bolsita de panecillos de leche que ya estaban un poco secos, para aprovecharlos, se me ocurrió untarlos con mi habitual salsa de tomate y llenarlos de atún, pasándolos posteriormente por el grill doble para darles un punto de tostado.
Receta de salsa de tomate para untar el pan:
http://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
Ingredientes (8 panecillos):
8 panecillos de leche
1 lata de atún (la nuestra es gigantesca)
Salsa de tomate casera para untar el pan
Preparación (20 minutos:
Partimos los panecillos por la mitad.
Los untamos con la salsa de tomate y los dejamos reposar un poco para ayudar a hidratarse la miga (que estaban secos).
Añadimos el atún y los colocamos en el grill doble unos 10 minutos.
Apagamos el grill, damos la vuelta a los panecillos y dejamos cinco minutos más, para aprovechar el calor residual.
Consumir aún calentitos.