Papas revueltas con huevo y embutidos

 Vamos allá con una nueva receta de esas que tanto nos gustan por su sencillez. Esta es una preparación muy socorrida porque no se tarda mucho en hacer y además porque resulta bastante económica, pues lo que es algo más costoso son los embutidos y estos los podemos elegir en función de nuestro bolsillo o incluso aprovechar algunos restos que nos anden dando vueltas por la nevera.

papas rehogadas con huevo y embutidos


600 g de patatas

3 huevos

2 dientes de ajo

Embutido curado (chorizo, salchichón, lomo, jamón...)

Aceite de oliva

Sal

 Lavamos y pelamos las patatas. Las cortamos en rodajas finas como para tortilla y las metemos en un recipiente apto para microondas. Añadimos medio vaso de aceite de oliva y un poco de sal, removemos y cocemos en el microondas entre 10 y 15 minutos, en función de la potencia, hasta ver que las patatas está tiernas. Batimos ligeramente los huevos y los añadimos a la patata, removiendo para que se mezclen. Veremos como el huevo se cuaja un poco como consecuencia del calor de las patatas.

 En una sartén ponemos una cucharada de aceite y doramos los ajos muy picados. Picamos el embutido muy fino y lo rehogamos con el ajo, tras lo cual le añadimos las patatas. Vamos removiendo a fuego fuerte y cuando veamos que el huevo está a nuestro gusto servimos en un plato y llevamos a la mesa.

 

 Como ya os he dicho, los embutidos son a vuestra elección, solo tener en cuenta que sean curados. Podéis usar una punta de jamón, un pedazo de lomo embuchado que haya quedado, algo de chorizo, etc. Por eso no os he puesto la cantidad.

 Espero que os animéis a preparar esta receta y si os gusta no olvidéis compartirla. ¡Un abrazo!

Fuente: este post proviene de ¡Qué rico!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Te gustaron las 5 recetas baratas para ocasiones especiales? Pues este fue el primer post de una serie de recetas económicas que voy a proponerte. Y aquí estoy con el segundo episodio. En este caso, ...

Lo reconozco, no se puede decir que la foto haga justicia a esta receta, pero estos wraps de pollo estaban tan buenos que no hubo tiempo para repetirlas. Como seguro que repetimos, las volveré a hacer ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros p

Muy buenas tardes, esta receta es de esas tan sencillas que dices; me da verguenza publicarla, me van a decir que vaya leche de receta, pero veréis, así es como más le gustan mi marido las patatas, le encantan, es como se las hacía mi queridísima suegra antes de llevarmelo yo, jaja, ahora casi siempre toca el arroz de los domingos ..... para él, es un plato de los que le hacen volver a la infancia ...

general embutidos pan de molde ...

Antes de terminar el verano quiero publicar esta fácil y rica receta que se hace con productos sencillos que casi todos tenemos en casa. Podemos cambiar los embutidos y poner mas o menos. No pongo cantidades por que del tamaño que queramos hacer el rollo. Yo lo hice con lo que tenia en la nevera, por eso como tenia poco queso lo fui salteando en vez de cubrirlo todo. Ingredientes Crema: Mahonesa ...

Aperitivos y entrantes Carnes y Aves Navidad ...

Los embutidos ibéricos son productos de gran calidad que no pueden faltar en ninguna mesa, debido a que su sabor y aroma son incomparables. Si quieres aprovechar estos embutidos y disfrutar de deliciosas preparaciones, las recetas que te dejaremos a continuación, te ayudarán a sorprender a todos en tu hogar para esta Navidad. Croquetas de salchichón ibérico El salchichón ibérico que utilizaremos ...

huevo microondas patatas

Patatas revueltas con huevo en microondas Esta receta es súper buena y muy rápida de hacer. Si no tienes mucho tiempo para cocinar, si vienes del trabajo con hambre y no tienes nada preparado, esta receta es ideal. Con el microondas ahorrarás mucho tiempo. Los ingredientes son para una persona. Ingredientes: * Una patata grande. * Dos huevos * AOVE * Sal, pimienta, perejil, ajo en polvo. Elaborac ...

recetas de primeros filetes pollo

Y preguntitaaa ! ,es que ayer me decia una compi que no le aparecian mis entradas o sea que no le saltaban,y no es la primera vez que tengo este problema , os queria preguntar si os pasa a alguna mas? sabeis como solucionarlo? es que no tengo ni idea...y ya puestos...como haceis para que os salgan las fotos mas grandes? yo es que resulta que ya tengo puesta la opcion del tamaño en grande cuando v ...

recetas de primeros arroz

ARROZ CON EMBUTIDOS Y VERDURAS EN PAELLA Siempre apetitoso un buen plato de arroz, que sobre todo cuando compartimos con la familia y los amigos, se convierte en toda una fiesta. Sabrosas combinaciones con los más diversos ingredientes o diferentes formas de cocinarlo .., hacen que podamos variar y disfrutar de este sano y económico cereal, de mil y una maneras. En esta ocasión te propongo un ...

Receta de Navidad Recetas Slow cook ...

Quedan unas horas para que se acabe este 2018 y empiece un año nuevo, lleno de emociones y sorpresas, que espero que nos traiga a todos un montón de buenos momentos, de comidas con familia y/o amigos, de sobremesas eternas en las que tanto podemos hablar tranquilamente, jugar a juegos de mesa o incluso ver a algún familiar quedarse dormido con el café en la mano jejeje Hoy no traigo una receta, ho ...

Colaboraciones Entradas Especiales Posts Patrocinados

COLABORACIONES La Navidad es una época de alegría, amor y, por supuesto, deliciosas comidas. En muchas culturas, los embutidos juegan un papel central en las festividades navideñas, aportando sabor y tradición a la mesa. Y EMBUTIDOS GOMEZ es una excelente opción si buscas productos auténticos y deliciosos para poner en tu mesa y sorprender a tus familiares y amigos. Esta empresa familiar se dedic ...

general alimentos alimentos ...

Lo más probable es que el cerdo sea el animal más consumido en España. Nada se desperdicia, pues incluso la piel se fríe y se sirve como aperitivo; asimismo, puedes encontrar una gran variedad de embutidos realizados con cerdo, tales como salchichas, longaniza, chorizo, morcilla, etc. Embutidos españoles Longaniza La longaniza es uno de los tipos más comunes de embutidos españoles. Están hechas de ...