Patatas revueltas con huevo en microondas
Esta receta es súper buena y muy rápida de hacer. Si no tienes mucho tiempo para cocinar, si vienes del trabajo con hambre y no tienes nada preparado, esta receta es ideal.
Con el microondas ahorrarás mucho tiempo. Los ingredientes son para una persona.
Ingredientes:
* Una patata grande.
* Dos huevos
* AOVE
* Sal, pimienta, perejil, ajo en polvo.
Elaboración:
Comenzamos pelando una patata grande en cuadraditos. Luego los ponemos en un recipiente apto para microondas y echamos por encima AOVE, sal y pimienta al gusto. Tapamos con papel film y metemos en el microondas 5 minutos a máxima potencia.(El tiempo dependerá de la potencia del microondas, el mío es de 900 wattios)
Luego, en una sartén ponemos un chorrito de AOVE, echamos las patatas encima y le damos varias vueltas para dorarlas. A continuación, añadimos dos huevos, sal, ajo en polvo y pimienta al gusto y vamos removiendo hasta que el huevo cuaje.
Finalmente, servimos con un poquito de perejil por encima y a disfrutar!!!
Mi pequeño secreto: Si le echáis un chorreoncito de vinagre cuando echéis los huevos, triunfareis.
Fuente: este post proviene de Cocina con Kitana, donde puedes consultar el contenido original.
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