Unos bocadillos mientras se espera un hecho principal como picar la torta, un discurso, un brindis, una piñata, son absolutamente indispensable, pero como en todo siempre hay algunos que se hacen dueños de los pasapalos, entre los mejores como los ricos tequeños, bolitas de carne, de queso , cortes de queso y serpentinas, más o menos estos son los tradicionales aquí en Venezuela, pero siempre hay tan ricos como no tan vistosos, la presentación es mas que todo en un buena bandeja pero el gusto debe ser el de la mejor cocina, también es que otros son mas laboriosos, pero con anticipación y organización cualquier pasapalo puede pasearse por la actividad social que sea. veamos este que te traigo hoy con sus variantes:
1.- Pastelitos de plátanos
ingredientes
3 plátanos maduros
2 cdas de harina
120 gr de queso blanco rallado
1/2 k queso de mano o una ruedita
aceite
Hierva los plátanos un vez sancochados, triturarlos, agregue la harina, el queso y sazone la sal.
luego amase muy bien y extienda con un rodillo y corte en cuadritos
coloque en cada uno, un cuadrito de queso de mano, luego coloque otro cuadrito y cierre formando el pastelito.
en aceite bien caliente proceda a freirlos .
Variantes
Las formas de los pastelitos pueden cambiarse como redonditos, alargados...
También puedes colocar un solo cuadrito y encima con el queso de mano
Como también puedes servirlos con requesón
una variante mas es freír el plátano en tajadas, colocar el queso de mano tapar con otra tajada
puedes servir con queso blanco fresco si lo vas a servir de inmediato, pues el queso suelta su suero y moja las tajadas, afectando la presentación.
También hay otros pasapalos aun más sencillos que son los tostones(son con plátano verde) y el queso encima
Bien amigas y amigos con un solo alimento y casi con la misma preparación encontramos aún más pasapalos que preparar en la siguiente entrada trataremos sobre los pasapalos , tipos, cuales servir en determinadas ocasiones y como servirlos.
en beneficio de todos LAC
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