Pastel de bacalao

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Los ingredientes son:
-600gr de lomo de  bacalao desalado
-3 patatas
-1puerro pequeño
-300ml de leche
-2 rebanadas de pan
-2 huevos
-1trozo de pimiento rojo
-1trozo de pimiento verde
-1 puñado de alubias tiernas
-sal
-bocas de mar
-mayonesa
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-Picamos las verduras y las reservamos.
-Hervimos las patatas , sal y el puerro.
-Cocemos el bacalao dos minutos, lo retiramos , limpiándolo muy bien, quitando todas las espinas.
-En un bol echamos las patatas y hacemos un puré, le añadimos el bacalao desmenuzado, los huevos, sal, pimienta.
-Removemos mezclando todo muy bien.
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-Echamos a un molde redondo para el horno y lo ponemos al baño maría a 180º durante una hora o hasta que el pastel esté seco.
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Lo desmoldamos en frío , lo decoramos con mayonesa, bocas de mar y alcaparras.
Una ricura si no probar y me contáis
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