Si tienes una cena improvisada, seguro que con ellas triunfas.
Os dejo la receta, y espero que os gusten tanto como a nosotros.
INGREDIENTES:
4 PATATAS MEDIANAS.
1 LATA PEQUEÑA DE ATÚN AL NATURAL.
3 LONCHAS DE QUESO TIPO TRANCHETE.
½ CUCHARADITA DE MANTEQUILLA.
TOMATE TRITURADO.
QUESO RALLADO (MOZZARELLA RALLADA EN MI CASO).
ACEITE DE OLIVA.
SAL.
ORÉGANO.
COMINO EN POLVO.
PREPARACIÓN:
– ASAMOS EN EL HORNO LAS PATATAS DURANTE UNOS 30-45 MINUTOS A 200º CON CALOR ARRIBA Y ABAJO.
– DEJAMOS QUE LAS PATATAS SE ENFRÍEN UN POCO, LAS PARTIMOS POR LA MITAD (A LO LARGO) Y EMPEZAMOS A PREPARAR EL RELLENO.
– EN UN BOL MEZCLAMOS LA LATA DE ATÚN, UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA, LA MANTEQUILLA, LAS TRES LOCHAS DE TRANCHETE (TROCEADOS), UN POQUITO DE SAL, ORÉGANO Y COMINO. ECHAMOS CON UNA CUCHARA EL CENTRO DE LAS PATATAS (SI QUITAMOS TODO, DESPUÉS LA PIEL SE NOS DESMORONA), Y TOMATE TRITURADO AL GUSTO.
– RELLENAMOS LAS PATATAS CON LA MEZCLA.
– PONEMOS EL QUESO RALLADO ENCIMA.
– GRATINAMOS EN EL HORNO A 180º HASTA QUE EL QUESO COJA EL COLOR DESEADO.
Buen provecho!!
Archivado en: Sin categoría Tagged: atún, gratinadas, patatas, rellenas
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