Hoy os traemos otro plato de toda la vida, unas patatas con costillas muy sencillas de hacer y que a nosotros nos encanta.
Para los que tengáis pequeños/as podéis deshacer las patatas con el tenedor un poco y comerlas así, como una especie de puré, teniendo mucho cuidado con los huesos de las costillas.
Espero que os guste nuestra rica y sencilla receta.
Detalles de la Receta
Raciones
4
Preparación
5M
Cocinado
40M
Dificultad
Fácil
Calorías
259
*Las calorías son aproximadas
Ingredientes patatas con costillas guisadas
415 gramos de costilla carnosa
580 gramos de patata
75 gramos de aceite
80 gramos de pimiento rojo
100 gramos de pimiento verde
140 gramos de cebolla
2 dientes de ajo
1 litro y medio de agua
50 gramos de tomate natural
1 pastilla de carne
Una pizca de pimentón de la Vera
Sal
¿Qué ingredientes necesito para preparar el guisado de patatas?
Cómo hacer la receta casera de guiso con patatas y costillas de cerdo, paso a paso
Comenzamos echando el aceite en el fondo de la olla y ponemos a calentar.
Una vez caliente el aceite vamos a sofreír la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, los ajos, el tomate pelado y en trocitos pequeños. Sofreímos todo bien.
Ahora añadimos las costillas salpimentadas, echamos un poquito de pimentón, rehogamos todo junto y removemos bien.
Por último añadimos el agua, las patatas partidas en cuartos, la pastilla de caldo de carne, la pizca de sal. Cerramos la olla y cuando empiece a hervir dejamos unos 15 minutos.
Ya tenemos lista las patatas guisadas, solamente servir y disfrutar.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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