Pay(pie) de jamón. Receta.

Pay (pie) de jamón.

Ingredientes

250g de harina

125 g de manteca vegetal

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharada de sal

2 huevos para la masa

1 huevo para barnizar

3 cucharadas de azúcar

6 cucharadas soperas de leche.

Para el relleno.

250 gramos de jamón

8 rebanadas de queso amarillo

1/2 taza de salsa catsup

1 chile chipotle adobado

1/2 cucharada de azúcar

1 cucharada de cebolla finamente picada

Chile curtido finamente picado al gusto.

Preparación.

Calienta el horno a 180 grados centígrados.

1.- Forma una fuente con el harina y alrededor de ella agrega el polvo de hornear.

2.- En el centro coloca la manteca vegetal el azúcar y la sal.



3.- Con las manos bate la manteca con el azúcar para que se disuelva un poco, agregar los huevos y sigue batiendo con las manos, cuando ya estén mezclados agrega la leche e integra poco a poco el harina hasta formar una masa uniforme.







4.- Divide en dos partes iguales la masa.Engrasa y enharina un molde para pay como el de la foto.



5.- Pica en cubitos el jamón, el queso y agrega la cebolla picada y el chile.

6.- Licúa la catsup con el azúcar y el chipotle.

7.- Agrégale a lo que picaste y revuelve bien.

8.- Con un rodillo estira una parte de la masa y cubre el fondo y las orillas del molde.

9.- Rellena.

10.- Bate un poco el huevo que reservamos para barnizar con un tenedor y con una brocha unta la orilla de la base del pay.

11.- Estira la otra parte de la masa y cubre la parte de arriba.



12.- Aplasta las orillas con un tenedor y corta los sobrantes.

13.- Barniza toda la superficie de arriba con huevo.



14.- Hornea por aproximadamente 45 minutos o hasta que adquiera un color dorado.



Disfruta calientito.

#comida #food #instafood #foodporn #gastronomia #restaurante #foodie #fitness #gourmet #dieta #comidasana #amigos #chef #healthyfood #fit #instagood #delicious #yummy #like #saludable #comer #carne #delivery #delicia #comidadeverdade #comidasaudavel #comidasana #comidasaludable #comidafit #comidareal

Te puede gustar.

Pay de queso tradicional. Receta



Panqué de naranja y queso crema. Receta deliciosa.



Receta de Pay de manzana casero