Cocinar con amigos Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Perdigacho {tosta de anchoa con alioli}



Una vez al año nos juntamos los amigos y pasamos el día con su noche en la bonita ciudad Sigüenza.

Pasamos el día en el campo y comemos tortillas, empanadas, salmorejo y más platos ricos que traemos entre todos, por la noche solemos cenar un bar que nos encanta y donde conocí por primera vez los famosos perdigachos, una deliciosa tosta de pan untada en alioli con una hermosa anchoa encima, una mezcla con contrastes que están deliciosos.

Pilar nos había propuesto para el Reto color y sabor de temporada, que organiza cada mes, una receta con ajo se me ocurrió preparar este sencillo aperitivo que en casa nos encanta.

INGREDIENTES - 4 tostas
2 pulgas de pan
Alioli casero
Lata de anchoas (8 unidades)

PREPARACIÓN
Partimos el pan en dos y lo tostamos en una tostadora, yo uso esta Princess 112412 - Panini grill que me regalaron mi hermano y mi cuñada por mi cumple.
Preparamos el alioli casero y untamos las rebanadas de pan con él.
Colocamos dos anchoas por tostada.
Y disfrutamos de este delicioso aperitivo, probadlo que seguro que os sorprende y no sólo por lo fácil que es de preparar.
Os quiero recomendar la tostadora Princess 112412 - Panini grill que encontráis en Amazon, yo la utilizo para hacer paninis, para las tostadas del desayuno... Se ha convertido en mi electrodoméstico preferido :)

¡Feliz día!

Síguenos en Facebook, Twitter o Instagram para estar al día.

Fuente: este post proviene de Cocinar con amigos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Palmeritas de tomate y romero

Este mes para el Reto #Asaltablogs nos hemos colado en la cocina de Mavi Mandarinas y Miel que está repleta de recetas deliciosas. Para esta ocasión he elegido una receta de picoteo bastante apañada y ...

Drip Cake de Oreo

Este mes para el Desafío en la Cocina las hermanas Camilni, del blog La cocina de Camilni, nos han querido retar haciendo una receta de Drip Cake de lo que más nos gustase. Un Drip Cake es una tarta c ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

TOSTA DE ANCHOA SOBRE SALMOREJO

He vuelto de nuevo, hace unos meses que he dejado de publicar recetas porque necesitaba tiempo, para relajarme, para reducir mi estrés y volver a ser yo, es cierto que mis horas son las mismas que las de los demás y, con un trabajo de jornada partida de 10 horas, el gimnasio para las cervicales y teatro para mi alma, ya no me daban las semanas para más. Como todo pasa, ahora me lo tomaré con calm ...

general

Tosta de gambas y alioli + Caja Degustabox Julio y descuento

Hola a tod@s! Vuelvo a la carga, encendemos fogones y os traigo nuevas recetas. La receta de hoy es muy sencilla pero no por ello menos sabrosa, una tapa fácil de resolver y con un sabor impresionante. He estado atareado con el trabajo, más tarde he cogido vacaciones (los que me seguís en facebook y twitter lo habréis podido ver) y ahora ya estoy de vuelta, con muchas ganas, muchas ideas y con gan ...

tosta de guacamole anchoas recetas de tostas ...

Tosta de guacamole con anchoas y tapenade

Una receta muy fácil para tener listo un aperitivo en un momentito. Los ingredientes los puedes hacer, pero ahora no vale la pena, ya que en el super podemos encontrarlos muy ricos. Ingredientes: Rebanadas de pan de molde Guacamole ( yo compro el de Mercadona) Anchoas Tapenade de aceitunas negras ( de Lidl y picante..delicioso) Elaboración: Lo primero que hacemos es tostar un poquito el pan y cor ...

ENTRANTE post chipirones ...

Tosta de chipirón con tomate seco

Como receta navideña para hoy un aperitivo, un entrante facilito con ingredietnes que se encuentran fácilmente y con precio accesible. Es la idea de calamares con tomate pero en formato de tosta, de manera individual más cómo e incluso festivo. En casa los picoteos nos vuelven locos, de hecho a veces hacemos comidas que llamamos un vermut largo, porque se basa en picoteo. Esta receta la ví a Arzak ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas

Tosta verde con peras y anchoas, un aperitivo con clase

PESTO, PEAR AND ANCHOVY TOAST, A CLASSY APPETIZER (Scroll down for the English recipe) Volvemos a llegar por los pelos a nuestra cita con el reto de nuestras chicas de Cooking the Chef. Pero tenemos que estar porque nos encanta. Este mes vamos a participar con una receta ideal para las noches veraniegas, para compartir con amigos o simplemente para darte un gustazo. Un aperitivo simple pero con c ...

aperitivos carnes inicio ...

Pechuga de pollo horneada con alioli

Una manera diferente de comer pollo empanado pero sin una gota de aceite. Disfruta de estos bastones de pechuga de pollo con un aderezo delicioso, te parecerá mentira que sean bajos en calorías. Pechuga de pollo horneada con alioli Por RecetasDeSara.com, 25 junio, 2014 Ideal como segundo plato en las comidas o como aperitivo Tiempo Total: 35 minutosTiempo elaboración: 35 minutosRaciones: 4 Ingr ...

tapas

Tosta o pincho de mozzarella con ensalada de rúcula y mostaza antigua 

En estas fechas apetecen recetas ligeritas de este tipo, que te sirven tanto para una cena con un vino, como de aperitivo en una comida con los amigos. Así que nada, ahí va. Necesitamos: Rebanada de pan tostado o crujiente Rodaja de mozzarella fresca gordita Rúcula 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con una cucharada de mostaza antigua y la emulsionamos con un tenedor Sal y pimienta ne ...

Barcelona Mis Recetas StreetFood ...

Receta de Bomba de la Barceloneta con su salsa brava y alioli

Hoy preparamos una deliciosa receta de Bomba de la Barceloneta con su salsa brava y alioli. Uno de mis platos o tapa favoritos de Barcelona.  La bomba es una bola o croqueta de patata rellena de carne picada, frita y cubierta de untuosa salsa alioli y la famosa salsa brava catalana, que apela a muchos de mis sabores y texturas favoritas.   Una delicia que ya puedes también preparar fácilmente en c ...