Pierna de cordero asada en horno de leña

Como hacer un cordero lechal en Horno de Leña es una cuestión que casi ninguno nos planearemos en la vida. Pocos son los que tienen un horno de estas características a mano para deleitarse con recetas que antaño eran habituales. También es cierto que cada vez son mas las opciones con las que podemos disfrutar de esta “maravilla tecnológica” en nuestra casa. Hoy en día hay muchas opcion ...

El Cordero al Horno es, sin duda alguna, el plato mas cocinado por las familias italianas durante Semana Santa. Sin entrar en detalle sobre las razones religiosas que hay detrás de la tradición culinaria, todos estaremos de acuerdo que, a los que les gusta la carne, una buena pierna de cordero asado es una de las cosas mas buenas del mundo! Vamos a ver entonces lo sencillo que es cocinar este plat ...

PAN EN EL HORNO DE LEÑA Un vídeo de como hice los últimos panes en nuestro horno de leña. Para los interesados, pronto haremos vídeos de como hacer pan en casa. Espero sean de utilidad ya que son numerosas las personas que nos los han pedido. Saludos.

En Hornos de Leña Baratos sabemos que el fuego es imprescindible a la hora de cocinar en un horno de barro. Por eso hemos querido dedicar una entrada de nuestro blog para enseñaros a  prenderlo correctamente. HORNO LEÑA – MATERIA PRIMA PARA ENCENDERLO En primer lugar, debemos elegir qué combustible utilizaremos para encender nuestro horno de barro. Podemos utilizar leña, carbón o una mezcla ...

¡Ay amigos míos!, posiblemente esta receta sea una de las que mas me gusta en el mundo mundial. Creo que no hay nada mejor que una buena receta de cocido y si encima es en un horno de leña, mejor que mejor. ¿Qué opinas? Receta de cocido en horno de leña Como buen amante de las recetas de cuchara y de los guisos que hagan chup chup no podía faltar en mi blog esta receta de legumbres que tanto me ap ...

INGREDIENTES 1 pierna de cordero 1 vaso de vino blanco 1 vaso de coñac 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de romero 3 patatas grandes 2 cebollas Aceite Sal ELABORACIÓN DE PIERNA DE CORDERO ASADA AL BRANDY Picar unos ajos con perejil y colocarlo en los cortes de la pierna, le he dicho al carnicero que la partiera en varias partes. En una fuente de horno he puesto una bolsa de asado con la carne y o ...

Los Hornos de Leña vuelven como elemento clave en muchas cocinas. A pesar de que en las últimas décadas habían quedado limitados a un elemento muy asociado a los ambientes rurales, desde hace un tiempo muchas personas que cuentan con el espacio adecuado, optan por adquirir uno para disfrutar por las ventajas gastronómicas que supone preparar recetas horneadas en horno de leña. El horno para cocina ...

Nueva receta: Ingredientes: 1 pierna de cordero lechal 1 cebolla 1 tomate 3 dientes de ajo laurel pimienta en grano 1 cucharadita de finas hierbas 6 o 8 patatas no muy grandes 1 copa de coñac 1 cucharada de vinagre blanco 1 vaso de agua aceite sal Preparación: No es necesario, pero si se puede, poner a macerar la pierna de cordero la noche antes con los ajos machacados, el laurel, las finas hi ...

Esta pierna de cordero asada al horno, con hierbas aromáticas y especias, es ideal para una cena de romántica de San Valentín. Este delicioso plato lleno de sabor intenso y aromas inolvidables. Convertirá tu cena, en una noche increíble. Reconozco que me encanta cocinar, pero en una fecha tan señalada, no me apetece pasar horas en la cocina preparando comidas muy elaboradas. Prefiero disfrutar de ...

Esta receta es de rechuparse los dedos si os gusta el cordero, si lo hacéis con paciencia y a poco a poco queda mucho más jugoso. INGREDIENTES: 1 Pierna de cordero por invitado. 1 Vasito de vino tinto. 3 dientes de Ajo. 1 Cebolla Figueres grande (dan más sabor para mi gusto) Medio Pimiento Verde. 1 Tomate maduro. 2 Vasos de Caldo Casero (en mi caso del cocido del día anterior) Sal, Pimienta, Hi ...