PINCHO VEGETAL CON MOZZARELLA

Hola amigas, hoy he elegido un libro de recetas italianas, entre tantas recetas no se cual elegir, así que me he tirado por una fuente de gratinado de verduras. Las berenjenas es un alimento que se puede hacer de mil formas, desde a la plancha hasta rellenas, en tortilla. A mi me encantan sobre todo cuando las hago en tempura y acompañado con miel de caña. Esta receta es muy fácil de hacer y rápi ...

Ingredientes: 2-4 personas 1 calabacín grande 2 berenjenas medianas queso ricotta sal Para la salsa arrabiata: 400 grs de tomate natural triturado 1 chile o guindilla roja grande 2 ajos aceite de oliva pimienta sal Para el aceite de albahaca: un puñado de hojas de albahaca aceite de oliva Elaboración: Lo primero asamos las berenjenas al horno a 200º de 30 a 40 minutos y las vamos dando vuelta c ...

Cómo preparar unos ricos vegetales al horno con queso mozzarella, receta casera paso a paso Hola a tod@s… En estos días de #yomequedoencasa, estoy preparando recetas sanas y ricas, hoy preparé unos vegetales al horno con un poco de queso mozzarella para gratinar, es muy fácil de preparar y quedó riquísimo, es ideal como primer plato, además de ser un plato muy nutritivo. Ánimos y paciencia, ...

Esta es la versión para l@s amig@s que no tengáis thermomix. Ingredientes (para 5 personas): 2 berenjenas grandes 1 cebolla grande 2 zanahorias medio pimiento rojo 2 dientes de ajo 4 champiñones 50 gr. de aceite de oliva sal pimienta negra molida nuez moscada 400 gr. de tomate triturado 500 gr. de carne picada de pollo queso rallado para gratinar Bechamel: 50 gr. de aceite 65 gr. de harina 500 g ...

Este pastel lo suelo hacer bastante y es que es una forma fácil de preparar y comer verduras. Se puede hacer sólo con berenjenas o con calabacín. -Tomate frito para la base -1 berenjena y 1 calabacín -jamón york o pavo en lonchas -queso que funda bien en lonchas -bechamel para cubrir -queso rallado para gratinar -sal y orégano En un recipiente amplio ponemos tomate frito en la base. Cubrimos con ...

Rebuscando por el frigorifico me he encontrado con dos berenjenas.Normalmente las suelo hacer rebozadas con harina y huevo pero hoy las he preparado un poco mas ligeritas(por eso de la dieta y tal). Ingredientes: 2 berenjenas. 1 paquete de queso parmesano rayado. 1 paquete de queso para gratinar (tipo mozarella). 150 gr de tomate frito( si quieres hacerlo casero perfecto si no el de brik sirve). U ...

La Berenjena mas común es la de color morado, pero existen también la de color blanca, la púrpura, negra, amarilla y roja, o de colores mezclados, sobre todo con blanco, morado y verde. Sus semillas se siembran en invierno en invernaderos caldeados se trasplantan al suelo. Su temporada de recolección y mejor época de consumo se produce de octubre a abril. A veces también en septiembre y mayó. Con ...

Buenos días!! Hoy os traigo una receta sencilla, sana y sobre todo...muy muy rica ;) La verdad es que tenía muchas ganas de hacer berenjenas rellenas, pero como había que usar el horno para gratinar no me había animado hasta hace poco...que ya se sabe que con el calor el horno da muucha pereza! Pero ahora que tengo tiempo, y ya hace fresquito, me paso todo el rato que puedo en la cocina...jajaja I ...

Esta receta típica griega, es una de las que tenía pendiente en mi recetario. Mis hijos ya se están haciendo mayores y ya van cambiando sus gustos y van descubriendo otros sabores, sobre todo con las verduras. La receta original griega se hace con carne picada de cordero, pero yo la he puesto de pollo. Una pequeña variación. Ingredientes (para 5 personas): 2 berenjenas grandes 1 cebolla grande 2 ...

No es necesario recordarte que las frutas, verduras y hortalizas son alimentos fundamentales en una dieta sana y equilibrada, si eres poco amante de estos ingredientes mézclalos con otros más agradables para ti como he hecho yo en la elaboración de las cazuelas de berenjena que comimos el fin de semana pasado. En esta receta, además de berenjenas, encontrarás pollo, jamón, bechamel, sofrito de pim ...