Hoy para cenar hice esta pizza estilo dminos pizza es las mas buena que he provado de todas las pizzerias y esta es casi identica os la recomiendo la probeis es crujiente y sabrosa.
Podeis hacer masa fina como me gusta a mi o gordita cada uno a su gusto solo es cuestion de estirar mas la masa o menos.
La elaboracion es superfacil podeis hacerla manual o en robot de cocina cuando la probeis no querreis otra.los ingredientes para esta pizza son.
400 gramos harina de trigo
50 gramos de harina de semola o maiz yo he utilizado la de semola la de hacer las migas
250 ml de agua
7 gramos de sal
50 ml aceite de oliva
10 gramos de levadura de panaderia seca
Tomate natural triturado al gusto
Oregano al gusto
Queso mozarella rallado al gusto
ELABORACION:
en un bol o robot poner las dos harinas la sal y la levadura el aceite y por ultimo el agua.
Amasar 5 min en robot a mano unos 10 min quede una masa elastica y fina.
A continuacion la tapamos y dejamos levar.
Hacemos la masa en dos partes.
Ponemos harina de semola en la mesa de trabajo y vamos estirando la masa y con el fino de la mano vamos haciendo un borde a la masa.
Precalentamos el horno a 200° calor arriva y abajo.
A continuacion ponemos un chorrito de aceite de oliva por todo y lo extendemos este mas jugosa.
Seguidamente ponemos el tomate con oregano el queso y los ingredientes qie querais al gusto yo puse bacon, jamon de york, aceitunas y champiñon.
Ponemos la pizza a media altura y horneamos hasta que se dore el tiempo varian segun cada horno teneis que controlarlo.
Podeis acompañarla con ensalada o unas bebidas
Receta vista en youtube.
Fuente: este post proviene de cocina con ana, donde puedes consultar el contenido original.
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