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Porrusalda

Hola amig@s!!

Ahora que empieza a sentirse el frescor del otoño y apetecen platos calentitos,  quiero dejaros esta receta que es muy saludable , económica y fácil de realizar.

Para cuatro personas.

Ingredientes:

4 puerros                               1 cebolla
5 patatas                                4 dientes de ajo
2 zanahorias                            sal
aceite de oliva                          agua

Pochamos en una cazuela con aceite la cebolla, la zanahoria, todo muy bien picado junto con los ajos enteros y pelados y los puerros limpios cortados en aros. Después, añadís las patatas cortadas en trozos y rehogáis también. Sazonáis...yo he echado un caldito y medio de ave porque le da un buen sabor pero eso para gustos. A continuación, se vierte el agua cubriéndolas y se deja cocer algo mas de 30 minutos.
Por último se pone a punto de sal y a servir. 

¡ Buen provecho!


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