Preguntas sobre cocina saludable #1

Aunque intentamos contestar todas vuestras dudas cuando las recibimos, nos gusta también compartirlas con el resto de vosotros por si pueden servir a más gente. Así que cada semana iremos comentando por aquí vuestras preguntas sobre cocina saludable. A las que sean de respuesta más larga, o que nos sirvan para aprovechar y comentar otros temas, les dedicaremos episodios enteros. En cambio, las dudas que sean más puntuales las iremos recopilando, como hacemos hoy. ¿Qué os parece?



Las preguntas de hoy son las siguientes:

Verónica: ¡Hola! Quiero probar de hacer la masa de pizza, que lo tengo en pendientes, pero quería haceros una pregunta, me gustaría hacer la masa y congelarla para poder tenerla siempre preparada, no sé si lo habréis probado, y cuál es la mejor opción para congelar, si después de dejar que suba o antes de ese momento.

Melanie: Me gustan las recetas con cantidades exactas, como los 7 gramos de sal por litro de agua para hacer fideos y tallarines, con recomendaciones nutricionales de la cantidad de sal que debería llevar ese plato para no excederse. 

Alfred: He visto que para contrarrestar la acidez del tomate usan bicarbonato de sodio (lógico porque sube el PH y lo hace más alcalino) y así disminuye el consumo de azúcar.

¡Esperamos que os hayan servido de ayuda a los demás! Esperamos que os animéis a contactarnos y enviarnos más dudas o sugerencias. ¡Hasta pronto!