¿Como cocinar un tiramisú con Thermomix paso a paso?
Que tal amig@s hoy veremos la Preparación de tiramisú con Thermomix fácil, rápida, además sin necesidad de horno. sin duda esta receta no puede hacer falta en tu recetario.
¿Pero que significa Tiramisú?
La traducción de la palabra italiana “tiramisú”, significa literalmente”levantame” o en sentido metafórico “hazme feliz”, lo que hace referencia al contenido de cafeína que tiene el café y el cacao empleados en su preparación.
Ingredientes 8 personas:
– 1000 g Mascarpone
– 200 g Azúcar en polvo
– 6 Paquetes de Boudoir
– 6 Huevos
– 8 Tazas de café
– 4 cucharadas Ron
– 2 cdas. sopa Cacao amargo
Preparación:
– Pon el batidor en el bol.
– Agregue las claras de huevo (Encienda 5 min, velocidad 4.)
– Retire el látigo. Pon el azúcar y las yemas en el tazón. Encienda la velocidad 3, 30 seg.
– Agregue el mascarpone. Encienda la velocidad 2, 15 seg.
– 4 Raspe las paredes. Encienda la velocidad 2, 5 seg.
– Vierta en una ensaladera y agregue las claras de huevo.
– Rápidamente sumerja la mitad de las galletas en la mezcla fría de café + ron y colóquelas en el fondo de un plato.
– Vierta la mitad de la crema y luego haga una segunda capa de galletas empapadas. Vierta la crema restante y colóquele en la nevera durante 6 horas antes de servir.
– Servir espolvoreado con cacao tamizado.
Recomendación:
-Entre mas tiempo mantengamos el tiramisú sabe mejor ya que los sabores se conservan
-Si el tiramisú es para los niños, se aconseja mezclar el café con agua o con leche, incluso si es café descafeinado, sino no pegaran los ojos en toda la noche.
– De igual forma si el postre es para niños hay que evitar agregarle el ron.!
Receta recomendada:
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para preparar un pastel de tiramisú light
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