¿ como hacer el pastel tiramisú sin azúcar paso a paso ?
En esta ocasión presentaremos una variante de este postre gourmet con frutas de temporada . Es simple de preparar. Solo tienes que hacer la crema, mojar las galletas con café y poner todo en un molde o verrines para ponerlo en el refrigerador, Este se puede preparar con antelación y dejar almacenar en la nevera hasta el momento de servir.. El tiempo de preparación es de 15 minutos.
Es un postre totalmente recomendado incluso si no podemos comer azúcar.
No es necesario un discurso largo para presentárselo … ¡así que aquí está la receta!
Ingredientes:
– 9 huevos grandes, separados
– 2 tazas de endulcorante , divididas
– 1 cucharadita extracto de vainilla
– 1/2 cucharadita sal
– 1 1/2 tazas de harina para todo uso
– 1/2 barra de mantequilla, derretida y enfriada
Para la crema:
– 2 tazas de queso mascarpone
– 1 taza de café preparado (frió)
– 1/3 taza de licor (opcional)
– 1 taza de crema espesa
– 1/2 taza de endulcorante
Raciones: 6-8
Tiempo Aprox. de Preparación: 45M
Calorías Aprox. : 260
Preparación:
– Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
– Engrase dos moldes para hornear redondos o cuadrados de 9 pulgadas.
– Batir las yemas de huevo y 1 taza de endulcorante en un tazón, agregar a la cacerola con agua a fuego lento hasta que se disuelva y la mezcla esté tibia (aproximadamente 3 minutos).
– Retirar del fuego, batir a fuego medio hasta que sea amarillo pálido y espeso (3 minutos).
– Agregar la vainilla y la sal, luego batir hasta que estén bien combinados. Bate las claras de huevo y 1 taza endulcorante hasta que se formen picos suaves (alrededor de 2 minutos).
– Dobla la mitad de las claras de huevo en yemas, luego dobla suavemente las restantes.
– Tamice la harina sobre la parte superior y dóblela suavemente.
– Cuando esté todo doblado, vierta la mantequilla derretida en los lados del tazón e incorpore hasta que quede suave.
Crema:
– Mezcle el queso mascarpone, la crema espesa y el endulcorante hasta que quede suave. Café y licor en un tazón pequeño. – Agrega la mezcla de café en la torta y cúbrela con la mezcla de crema.
– Repita este proceso con cada capa. Decore con bayas frescas y virutas de chocolate para darle un toque extra.
Consejo :
– En temporada baja, reemplace las cerezas con cerezas congeladas!
– Poner en la nevera unas 4 horas mínimo, idealmente 12 horas para que los sabores se conserven
Receta recomendada:
¿Te ha gustado esta receta?
Te invitamos a que pruebes la Receta para preparar un pastel de tiramisú con queso philadelphia
Relacionado
¿Como hacer un delicioso Pastel de tiramisú de pistacho?El pastel de tiramisu de pistacho es un postre fácil de hacer en casa y es muy apreciado por todos, Para este tiramisú ligeramente inusual, el clásico Amaretto es parcialmente reemplazado por el whisky, que va mejor con el sabor del pistacho. Realmente es el postre ideal después de una buena comida.!Ingredientes: 250 ml de café frío 100 ml ...
Hacer Tiramisú Italiano es fácil de preparar, es clave conocer algunos pasos importantes para poder hacer la receta original del Tiramisú sin correr riesgos de prepararlo con el huevo crudo. Acá el paso a paso con video de una de las mejores recetas de Tiramisú.MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLOINGREDIENTESYemas 3, huevo 1, azúcar 150 gr, agua 60 gr aproximadamente, queso mascarpone 600 gr, esencia ...
Postre Tiramisú Fácil en Vaso, una versión express para salir del apuro y disfrutar de un delicioso postre. Hay épocas en las que no queremos prender el horno o tenemos tiempo para preparar un postre muy elaborado, por eso hoy compartimos cómo preparar una versión de Tiramisú Fácil y Rápido. El clásico postre Italiano pero de una manera muy fácil y directamente en un vaso o copa.Un postre fácil y ...
El tiramisú es uno de los postres italianos más conocidos en nuestro país y es fácil que lo sirvan en cualquier restaurante, pero que te sirvan uno como Dios manda es otro cantar... Normalmente se suele encontrar una especie de tarta helada que lo único que tiene de tiramisú es el nombre, por eso nunca suelo pedirlo a no ser que el restaurante sea italiano, italiano (no "pseudoitaliano"), que esté ...
TIRAMISÚ SIN HUEVOEl tiramisú es sin duda la receta más fácil y rápida que una puede preparar, es la receta de postre que nunca falla. En esta ocasión he preparado un tiramisú sin huevo y con capas de Nutella, que combina genial con el café, además de los tradicionales savoiardis y mascarpone que nunca pueden faltar en la receta de este postre italiano. El auté ...
El tiramisú clásico italiano era un postre que tenía pendiente hace tiempo. Aprovechando el día del padre, y que tengo el mejor padre del mundo, opté por hacerlo. El tiramisú es un postre sencillo, que se hace en poco tiempo, pero requiere hacerse el día de antes para que asienten todos los sabores juntos. La clave para conseguir un buen tiramisú es conseguir unos huevos frescos, un queso mascarpo ...
La verdad dudé mucho acerca de qué nombre le iba a poner a esta receta. A la vista, es un tiramisú. De gusto, parece tiramisú. Si le pongo otro nombre, la gente me va a preguntar si no es un tiramisú. Si le digo tiramisú, me van a decir que no tiene mascarpone, ni crema, ni huevos, ni vainillas.Entonces decidí consultarlo con mis abogados, quienes me aconsejaron este nombre: tiramisú sin papeles, ...
Y sigo sin recetas originales, lo sé, pero es que hace pocos días preparé un tiramisú para que mis padres llevasen a una cena y decidí hacer esta entrada con la receta.No es la receta clásica, ya que no he utilizado los bizcochitos típicos. Normalmente hago yo el bizcocho con el que lo voy a preparar, utilizando un bizcocho básico genovés si es un tiramisú clásico o un bizcocho de chocolate si hag ...
Tiramisú de mango con thermomix como prepararlo!Hay recetas que siempre nos gustan y una de ellas son los postres cremosos servidos en vaso o copa. Esta variación de pastel Tiramisú es justo lo que necesitas en un verano caluroso, ideal para los mas peques del hogar y lo mejor de todo pueden adaptar con las frutas que mas les gusten.Ingredientes: 125 g de mascarpone 2 huevos 4 galletas con una c ...