Tiramisú - Postre Italiano

Hacer Tiramisú Italiano es fácil de preparar, es clave conocer algunos pasos importantes para poder hacer la receta original del Tiramisú sin correr riesgos de prepararlo con el huevo crudo. Acá el paso a paso con video de una de las mejores recetas de Tiramisú.

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

INGREDIENTES

Yemas 3, huevo 1, azúcar 150 gr, agua 60 gr aproximadamente, queso mascarpone 600 gr, esencia de vainilla c/n, galletas vainillas (biscuit a la cuilliere) 16 u, café expresso o concentrado 300 cc, Marsala 2 cda, cacao en polvo amargo c/n.

PREPARACIÓN

En una cacerola colocar el azúcar y el agua. El agua debe cubrir el azúcar en caso de ser necesario añadir un poco más de agua. Realizar un almíbar a fuego medio hasta que alcance los 118ºC. Colocar las yemas y el huevo en la batidora eléctrica. Cuando el almíbar llegue a temperatura (ver detalle del punto del almíbar en el video), incorporar al batido muy lentamente en forma de hilo.Batir hasta que el bowl de la batidora este frío.Integrar el batido con el mascarpone y la esencia de vainilla. Debe quedar una crema homogénea.Mezclar el café con el licor.En una fuente colocar una capa de crema de mascarpone, una capa de vainillas embebidas en el café, otra capa más de crema de mascarpone y de vainillas embebidas; y por último finalizar con crema de mascarpone.Refrigerar y antes de llevar a la mesa espolvorear con cacao amargo.Listo! A disfrutar!

TIPS

El embebido de las vainillas debe realizarse rápidamente para evitar que se humedezcan mucho y se deshagan.En caso que el queso mascarpone sea muy sólido añadir un poco de crema de leche.

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladas diferentes para quienes aman comer ensaladas como único plato. Esta receta con garbanzos y espinaca es exquisita. Una ensalada muy completa llena de proteínas, nutrientes, mucho sabor y llen ...

Receta de Stollen un pan navideño de origen alemán! Esta receta de pan dulce alemán es una de las mas ricas que probé, es de Hernan Perez Velázquez que fue profesor mío de panadería. Es super esponjos ...

Ensalada de pollo y rúcula. Esta receta es una de las tantas ideas para hacer ensaladas de pollo sobre todo cuando preparas pollo y te sobra. Se hace con los ingredientes que uno puede tener en la hel ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

postre postre italiano recetas italianas ...

Tiramisu, el clásico postre italiano fácil de preparar hecho con queso mascarpone, galletas vainillas, café y un toque de cacao que lo hacen riquísimo! Receta original del tiramisu pero en vez de utilizar el huevo crudo te enseño a hacer un aparato a bomba con almíbar para cocinar las yemas y huevos. Este postre es irresistible! MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO Suscríbete gratis a mi canal de You ...

postres sin horno recetas fresquitas y veraniegas dulce

Hacía tiempo que se me antojaba hacer tiramisú, pero si os he de ser sincera a mi las elaboraciones con huevo crudo no me apasionan,y menos en pleno verano. Por ello se me ocurrió hacer este delicioso tiramisú con una crema mascarpone sin huevo. ¡Y como yo soy así de chula en vez de un tiramisú con el tradicional licor amaretto le puse Baileys. El resultado es un tiramisú cremoso pero consiste ...

Dulces y postres Recetas cocina de verano ...

Sean ustedes muy bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina! En el capítulo de hoy presentamos: El Tiramisú más rico y fácil del condado. A la hora de enumerar recetas de postres, la receta tiramisú italiano destaca. Y la verdad que sí amiguitos, si es de las mejores cosas que nos legaron nuestros abuelos. Les traigo amor en forma de postre, porque siempre es necesario tener a mano una buena rece ...

Cocina internacional Cocina italiana Crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 2 claras de huevo 4 yemas 100 g de azúcar 400 g de queso mascarpone 200 g de bizcochos de soletilla 100 ml de café 100 ml de licor de café 200 g de chocolate negro en polvo para espolvorear ELABORACIÓN DE TIRAMISÚ ITALIANO Prepararemos el café que más nos guste, (podemos hacerlo incluso descafeinado), con unos 100-150 ml (un vaso pequeño) del café que más tomamos será suficiente. Deja ...

Italia Postres y Dulces Primavera / Verano ...

Postre Tiramisú Fácil en Vaso, una versión express para salir del apuro y disfrutar de un delicioso postre. Hay épocas en las que no queremos prender el horno o tenemos tiempo para preparar un postre muy elaborado, por eso hoy compartimos cómo preparar una versión de Tiramisú Fácil y Rápido. El clásico postre Italiano pero de una manera muy fácil y directamente en un vaso o copa. Un postre fácil ...

postres fáciles tiramisú

El tiramisú es un postre típico de la cocina italiana y que muchísimos restaurantes han incluido en sus cartas de postres. Es un postre muy sencillo de preparar y que no requiere conocimiento alguno de repostería. La clave para preparar un auténtico tiramisú reside en usar queso mascarpone, café, Amaretto y bizcochos de soletilla. Los ingredientes para preparar este postre son: - 500 gramos de que ...

Chocolate & Brownies Tartas & Cheesecakes

TIRAMISÚ SIN HUEVO El tiramisú es sin duda la receta más fácil y rápida que una puede preparar, es la receta de postre que nunca falla. En esta ocasión he preparado un tiramisú sin huevo y con capas de Nutella, que combina genial con el café, además de los tradicionales savoiardis y mascarpone que nunca pueden faltar en la receta de este postre italiano. El aut ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Uno de los postres más populares y conocidos en todo el mundo es sin duda el tiramisú. Es una auténtica delicia para cualquier amante de los dulces y no es muy difícil de hacer. Si quieres elaborar un riquísimo postre de tiramisú casero, toma nota de los ingredientes necesarios y ponte manos a la obra.  Ingredientes que vas a necesitar para hacer el tiramisú casero 4 yemas de huevo 2 claras de hue ...

Postres Recetas bajas calorias ...

La verdad dudé mucho acerca de qué nombre le iba a poner a esta receta. A la vista, es un tiramisú. De gusto, parece tiramisú. Si le pongo otro nombre, la gente me va a preguntar si no es un tiramisú. Si le digo tiramisú, me van a decir que no tiene mascarpone, ni crema, ni huevos, ni vainillas. Entonces decidí consultarlo con mis abogados, quienes me aconsejaron este nombre: tiramisú sin papeles, ...

buffet postres thermomix ...

Tiramisú clásico, un postre fácil y listo en pocos minutos Mucho estaba tardando en preparar unos de los postres italianos más famosos…Hacía por lo menos 20 años que no preparaba el tiramisú clásico, la ultima vez fue en casa de mis padres, allí son todos adictos al café. La razón por la que he tardado tanto es solo una y quien me conoce ya sabrá cual es…no me gusta el café. Desde la ...