Cocina

melocotón

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Junto con el melón y la sandía, el melocotón es una de las frutas más caraaterísticas del verano español, aunque se puede adquirir todo el año en conserva, bien en su jugo o, en una de sus versiones más consumidas: en almíbar.

Degustado sólo, el melocotón es una fruta de pulpa suave y dulce. También se puede incluir en macedonias de fruta y hay quien lo mezcla con ingredientes salados. En el caso del melocotón en almíbar es perfecto para hacer tartas, bizcochos y otros postres variados.

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Imagen: Robert S. Donovan


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