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Tiramisú de melocotón ESPECTACULAR

Tiramisú de melocotón


Esta receta os va a encantar!! Tiene un equilibrio entre sano y placentero perfecto, porque el tiramisú de melocotón que os enseñamos esta semana, combina fruta y dulce en un punto que ¡os pirrará!

Receta de tiramisú de melocotón

 


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INGREDIENTES PARA HACER TIRAMISÚ DE MELOCOTÓN:

2 Melocotones

20 Bizcochos

250 gr. mascarpone

200 ml. nata montada (crema de leche)

100 gr. azúcar

150 ml. de agua

Zumo de 1 limón

CÓMO PREPARAR TIRAMISÚ DE MELOCOTÓN:

En una cazuela ponemos el agua

Añadimos 50 gr. de azúcar

Ponemos un trozo de piel de melocotón

Echamos el zumo de un limón

Removemos a fuego medio durante unos minutos hasta conseguir el almíbar deseado y reservamos

En una sartén ponemos los trozos de melocotón

Añadimos dos cucharadas de azúcar (50 gr. aproximadamente)

Removemos durante 5 minutos a fuego medio hasta que el melocotón absorba todo el azúcar y reservamos.

Mezclamos en un bol el queso mascarpone con la nata montada (crema de leche)

Si quieres puedes añadirle una cucharada de azúcar glas para que quede más dulce, nosotros lo hemos evitado ya que el melocotón y el almíbar dan suficiente dulzor, pero depende de tus gustos.

Mojamos los bizcochos en almíbar

Montamos los vasitos poniendo primero una capa de bizcocho

A continuación una capa de queso y nata (crema de leche)

Encima pondremos unos trozos de melocotón y repetimos estos tres pasos hasta llenar el vasito por completo.

Servimos

¡Y LISTO!

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