El pastel de tiramisu de pistacho es un postre fácil de hacer en casa y es muy apreciado por todos, Para este tiramisú ligeramente inusual, el clásico Amaretto es parcialmente reemplazado por el whisky, que va mejor con el sabor del pistacho.
Realmente es el postre ideal después de una buena comida.!
Ingredientes:
– 250 ml de café frío
– 100 ml de jarabe de azúcar
– 2 cucharadas de whisky
– 250 ml de crema líquida
– 250 g de Mascarpone
– 90 g de azúcar en polvo
– 10 g de azúcar de vainilla
– 1 huevo
– 3 cucharadas de Amaretto
– 100 g de pasta de pistacho o polvo
– 24 galletas con cuchara
– 10 g de cacao en polvo
Tiempo Aproximado de Preparación: 45M
Calorías Aproximadas: 259
Preparacion:
– Prepare el jarabe para remojo, mezcle en un bol 250 ml de café frío, 100 ml de jarabe de azúcar y 2 cucharadas de whisky (10 minutos).
– Prepare la crema batiendo juntos 250 ml de crema líquida , 250 g de mascarpone, 90 g de azúcar en polvo , 10 g de azúcar de vainilla , 1 huevo y 3 cucharadas de Amaretto (10 minutos).
– Tome un poco de esta crema y mezcle con 100 g de pasta de pistacho o polvo (si tiene forma casi líquida, es más fácil ).
(3 minutos)
– Vierte esta mezcla en la crema restante (1 minuto).
– y mezcle suavemente con una espátula para obtener la crema de pistacho (3 minutos).
– Prepare un plato como plato gratinado, coloque una primera capa de galletas sumergidas rápidamente en el jarabe de café (3 minutos).
– Cubra con una capa de crema de pistacho (5 minutos).
– Agregue una segunda capa de galletas empapadas (5 minutos).
– Luego una segunda capa de crema de pistacho.(5 minutos)
– Termine rociando la parte superior con cacao en polvo (3 minutos).
Recomendacion:
– Ponlo en la nevera durante al menos 2 horas.
– También puede optar por una presentación individual de su tiramisú de pistacho. Para hacer esto, use verrines en lugar del molde.
– Corta las galletas en cuatro pedazos antes de sumergirlas en el tazón de jarabe de licor y continúa la receta como se indica arriba.
Receta recomendada:
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para preparar un pastel de tiramisú light
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