La proteína de cáñamo se obtiene al moler las semillas de cáñamo. Este superalimento tiene una excelente calidad nutricional, además de ser fuente vegetal de proteína altamente digerible. Contiene todos los ácidos grasos esenciales y aminoácidos.
La espirulina es un alga de color verdoso con toques azules que contiene un buen concentrado de nutrientes, sobretodo proteínas, vitaminas y minerales. Un suplemento ideal en la alimentación que aportará a tu organismo un buen cúmulo de beneficios.
¿Preparad@ para este snack rico y saludable?
Ingredientes
1 cucharada de proteína de cáñamo ecológica en polvo
2 cucharadas de semillas ecológicas de sésamo caramelizadas con espirulina
2 cucharadas de semillas de lino
60g de harina de garbanzo
1 cucharadita de panela
2 cucharadas de aceite de sésamo
Sal rosa del Himalaya
Sal y agua
Paté ecológico de garbanzos Protehummus de Wise Nature
Preparación
Precalentar el horno a 150º
En un bol mezclar la proteína de cáñamo, las semillas de sésamo, las de lino, la harina de garbanzos, la de arroz, la panela y un poquito de sal.
Una vez los ingredientes se hayan combinado bien, hacemos un agujerito en medio y ponemos el aceite y un poquito de agua en él. Empezamos a trabajar la masa poco a poco. Si vemos que se nos quiebra demasiado, añadimos más agua (siempre despacito, en pequeñas cantidades para no pasarnos.) Seguimos amasando hasta formar una bola.
Espolvoreamos harina sobre la zona de trabajo, engrasamos con aceite la superficie de nuestra masa y, con la ayuda de un rodillo, vamos aplanando hasta que quede fina. Echamos un poco de sal rosa del Himalaya por encima (le va a dar un toque genial!)
Una vez lista cortamos con la forma deseada. En mi caso hice triángulos, pero puedes perfectamente hacer rectángulos o cuadrados.
En una bandeja de horno con papel sulfurizado levemente engrasado, vamos disponiendo nuestros crackers.
Los tendremos en el horno unos 15 minutos (mejor ves controlando para que no se quemen.)
Pasado este tiempo les daremos la vuelta y los tendremos de nuevo dentro del horno con el calor residual durante unos 10 minutos más.
Déjalos enfriar y disfrútalos con el paté de garbanzosProtehummus.
¡DELICIOSO!
Te dejo aquí 3 recetas imprescindibles. Simplemente tienes que hacer clic sobre la imagen. Enjoy it!
Fuente: este post proviene de Estupendos 40, donde puedes consultar el contenido original.
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