Cocina

La maleta de Maggie Idea guardada 32 veces
La valoración media de 28 personas es: Excelente

Pulpitos encebollados

Os traigo una receta facilísima y deliciosa, unos pulpitos encebollados. Además es una fantástica idea, para preparar un plato muy sencillo y rápido, ya que en tan solo unos 20-30 minutos, aproximadamente, habremos conseguido una receta de rechupete, que podemos dejar preparada de un día para otro.

No hace falta que uséis pulpitos minis, pero si son pequeños, serán más tiernos y por lo tanto, la receta os quedará mucho mejor. Además, en el caso que no os guste la cebolla, podéis sustituirla, por otro ingrediente que os guste más, como: tomate, etc.

Ingredientes: (4 personas)

1 kilo de pulpitos

2 limones

2 cebollas grandes

1 cucharadita de pimentón

1 vasito de vino blanco

Perejil

1 diente de ajo sin el germen

Agua caliente si es necesario

Aceite de oliva

Sal
Preparación

En primer lugar, limpiaremos y lavaremos muy bien los pulpitos y los reservaremos en un recipiente con el zumo de los limones.  Lo dejaremos macerar durante unos 30 minutos.

A continuación, pelaremos y picaremos la cebolla.

Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite, añadiremos la cebolla y dejaremos que se vaya pochando bien.

Cuando esté pochada, la retiraremos del fuego y agregaremos el pimentón. Removeremos bien, para que no se queme.

Volveremos a llevar al fuego e incorporaremos el vino, mientras removemos bien e incorporaremos los pulpitos previamente escurridos del zumo de limón.

Dejaremos a fuego alto, durante un par de minutos.

Pasados unos pocos minutos, bajaremos el fuego y los dejaremos cocer, durante 15 minutos más.

Añadiremos sal al gusto y dejamos cocer otros 15 minutos más, el tiempo de la preparación, siempre dependerá del tamaño de los pulpitos.

Si vemos que tienen poca salsa, podemos añadir un poco de agua caliente.

Trascurrido este tiempo, ya tendremos nuestros pulpitos listos para servirlos.

En el momento, que los vayamos a servir, podemos añadir una pizca de ajo y perejil picados.

¡Espero que os haya gustado la receta! ¡Hasta el siguiente post!



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Huevos tontos

Los huevos tontos o también llamados engañamaridos, son un plato con muchos años de tradición que surgió en tiempos de necesidad. Actualmente, se han incluido ingredientes y la receta ha ido cambiando ...

Panzanella

Esta receta se llama Panzanella o pansanella o también, conocida como panmollo, es una receta tradicional de Italia, concretamente de la Toscana. Su origen es humilde, sencilla, ya que con muy pocos i ...

Granizado de Sandía

Este es un postre delicioso y saludable, muy sencillo de preparar. En el caso, en el que no os guste la sandía, podéis prepararlo con cualquier otra fruta. Hemos añadido una pizca de azúcar, aunque vo ...

Recomendamos

Relacionado

carne en salsa cerdo agridulce cocina del mundo ...

Lomo de cerdo en tiras en salsa agridulce

Para variar un poco hoy os traigo un plato de la cocina del mundo, unas tiras de cerdo con salsa agridulce cocinada a mi manera. Me apetecía comer cerdo agridulce y con las verduras que tenía a mano hice este plato que he adaptado de la cocina asiática. Es una receta perfecta para que los niños aprendan a comer verduras y frutas sin muchas complicaciones. Lomo de cerdo en tiras agridulce Lomo de ...

A la Parrilla Pollo

Alitas de Pollo a la BBQ- Receta Muy fácil y deliciosa, Disfrútala!

El verano se acerca, y hay un clima muy agradable fuera, excelente para un buen día de Barbacoa para compartir en familia, de seguro estas pensando, que podrías preparar, o cocinar para agradar a tus seres queridos o familiares, aquí te dejamos una gran idea que no puede faltar en tu día de BBQ, unas deliciosas alitas de pollo a la  BBQ. Como preparar tus alitas a la BBQ Antes que nada asegúrate d ...

recetas postres almíbar frutos secos ...

Trenza semi integral de pasas y nueces

¡¡HOOOOLA!! toc toc ¿¿sigue habiendo alguien por ahí?? yo sigo aquí viva, sana y salva jejej pero desaparecida...La verdad es que hemos tenido últimamente momentos difíciles tras la enfermedad de mi marido y su operación de vesícula...muchas semanas ingresado en el hospital así que nada no he podido hacer mucho durante este tiempo...pero bueno ahora está en casa recuperándose y estamos intentando ...

recetas butifarra negra cebolla ...

Deliciosa receta de habas para preparar en poco tiempo

Habas estofadas Este es uno de los platos típicos en los que podemos difrutar de esta maravillosa hortaliza. Podemos cocinarlas de muchas maneras, aunque para nosotras, la forma más deliciosa de degustarlas, es de la siguiente manera, que os explicaremos a continuación. Ingredientes para 4 personas 1 kg de habas congeladas o frescas 1/2 cebolla 4 lonchas de jamón serrano cortado en trocitos. 12 ...

cocina internacional guarniciones segundos platos ...

Paella de mariscos, una deliciosa y simple receta para lucirte en casa !

Esta receta era uno de los secretos de mi suegro...digo "era" porque ya me la contó y ahora yo la comparto al mundo entero jejejeEs que las cosas ricas no se pueden guardar en casa y le doy gracias por haber sido generoso en compartir y explicarme la receta paso a paso mientras la cocinábamos.Paellas existen de todos tipos, de carne, de verduras, de mariscos y mezcladas pero hoy elegí la ...

Ensaladas Para picar

Ensalada de patatas con pesto. Fácil, rápida y ¡Deliciosa!

¡No tenemos remedio! Estemos donde estemos al final siempre acabamos pensando en recetas ¡Debe ser ya defecto de fabrica! Hace unos días fuimos a comer a un buffet de ensaladas, el típico en el que tienen un montón de verduras y algunos platos fríos ya preparados. Una de las elaboraciones que nos llamó enseguida la atención fueron unas patatas aliñadas con pesto ¡Con lo que nos gusta la comida ita ...

Masas saladas Para picar

Trenza de ajo y perejil. Receta de pan fácil

Si te gusta el pan de ajo estás de suerte. ¡Estoy seguro que esta trenza de ajo y perejil te va a encantar! Esta receta la vi en uno de esos video cortos que llenan facebook de recetas que te hacen babear ¡Y no pude evitar hacerlo. Eso si, para la masa he usado una receta propia ya que en el video solo aparecen los pasos pero no las cantidades. Nunca entenderé estas cosas, de verdad. Bueno volvien ...

Aperitivos y entrantes Ensaladas Receta Tradicional ...

Berenjena y calabacín a la parmesana ¡Receta muy fácil!

Berenjena y calabacín a la parmesana ¡Receta muy fácil! Receta tradicional de la cocina italiana que con la mezcla de sus sabores típicos, la mozzarella y salsa de tomate casera es un festival de sabores en cada bocado. Delicioso plato que se prepara sin dificultad y siempre queda riquísimo, en este caso he preparado una de sus variantes y a mi manera ya que pueden ser solo berenjenas o también co ...

Receta Mermelada de frambuesa rápida y deliciosa | Raspberry jam recipe

Receta Mermelada de frambuesa rápida y deliciosa | Raspberry jam recipe

Receta Mermelada de frambuesa rápida y deliciosa | Raspberry jam recipe Aprende con este vídeo a cómo hacer Mermelada de frambuesa. Es una receta fácil ,rápida y deliciosa explicada paso a paso. Video tutorial como hacer paso a paso. Receta subtitulada al inglés. Learn how to make Raspberry jam recipe with this video. It is an easy and fast recipe explained tutorial step by step.Video tutorial. Re ...

recetas Salsas gorgonzola ...

Prepara una deliciosa salsa de gorgonzola y nueces

Salsa de gorgonzola y nueces En esta ocasión os traemos una deliciosa salsa de gorgonzola y nueces, perfecta para cocinar pasta, ensaladas, carnes, etc. La hemos preparado con los ingredientes, que os vamos a detallar a continuación, pero si preferís que el sabor sea picante, solamente, debéis añadirle pimienta o una guindilla. Ingredientes para 4 personas 200 ml de nata líquida o leche evaporad ...