QUICHE VEGETARIANO DE BRÓCOLI
Brócoli es uno de los vegetales más ricos en antioxidantes y que encuentras en el mercado durante todo el año, siendo aconsejable comerlo regularmente cocinado al vapor para ensaladas o al horno.
RECETA FÁCIL DE QUICHE
Ingredientes:
1 concha de pie precocida
1 brócoli grande cocido al dente
4 onzas de queso parmesano
4 huevos
1 vaso de crema o leche
2 chiles pimientos, rojo y verde
sal, pimienta y nuez moscada.
Procedimiento:
Precalentar el horno a 450°F.
Hornear por 10 minutos la concha de pie a 350°F.
En otro recipiente mezclar el brócoli con el queso rallado y los chiles pimientos cortados A la Juliana.
Revolver los huevos completos con la leche y sazonar.
Mezclar todos los ingredientes y verter sobre la concha.
Espolvorear la superficie con más queso.
Hornear a 350°F por 50 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. No dejes de visitarnos en Remedios Naturales donde además de recetas vegetarianas encontrarás tips saludables.
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Foto Por Cortesía: C.Kamuda