ratatouille

imprime la receta Desde que vi la pelicula de dibujos animados RATATOUILLE.. me apetecia probar esta receta .. os parecera una tonteria ..pero es cierto... nunca se me olvidara la transformacion de la cara del malo ..malisimo..cuando prueba el plato.... entonces me dije....!esto lo tengo que probar!! .. Esta receta de origén frances..me ha sorprendido..por que pense que era mas o menos como una ...

La ratatouille es una especialidad regional francesa elaborada con diferentes hortalizas y es originaria de la ciudad de Niza y mas en general de la región de Provenza ( suroeste de Francia) Su nombre completo es ratatuille nicoise o rizada. Fuente wikipedia) Es un plato muy sano que al estar las verduras asadas y en su punto, las disfrutamos con todo su sabor. Apta para vegetarianos y veganos. Pa ...

1 bulbo de hinojo, 1 papa grande (o dos medianas), 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 litro de caldo de verduras, 100 ml de crema líquida para cocinar, aceite de oliva virgen extra, pimienta sal. Lavar y pelar las verduras, trocear el bulbo de hinojo, reservar algunas hojas para el emplatado. Cortamos la zanahoria en rodajas, picar la cebolla y trocear la patata. Poner un poco de aceite en una cazuela y añ ...

Ratatouille con calabaza y patatas. Hola Amig@s de B.B.B. ! Hoy a pedido de mi hija Eli, toca receta de película!  y si, ratatouille, esta receta tradicional francesa que a mi hija y a todos en casa nos encanta! Es así de fácil de hacer, económica, muy sabrosa, apta para vegan@s y por sobre todo muy equilibrada. Es muy importante pensar también en el equilibrio en nuestra dieta, mas aun cuando lle ...

Otra receta con la berenjena como protagonista. Esta vez junto con otra de mis pasiones gastronómicas: las hierbas y especias. Un plato muy aromático y suave, aunque con un toquecito picante a la vez. Una versión "arabizada", se podría decir, de la tradicional ratatouille francesa, que además lleva otras hortalizas como calabacín o pimiento. Esta receta la aprendí en una de mis etapas en ...

Cuando digo Ratatouille no me refiero a la famosa película, sino a la elaboración de diferentes hortalizas. Plato de la cocina francesa. Digamos que esta receta es muy parecida a nuestro pisto. La forma original de elaborar este plato es ir haciendo todos los ingredientes por separado, pero como es este caso van las verduras asadas las meteremos todas juntas en el horno, y la presentaremos en form ...

Un acompañamiento para el plato que más nos guste, carne, pescado, empanadas, etc... Ingredientes: 150 grs. Pimiento rojo. 150 grs. Pimiento verde. 150 grs. Cebolla. 150 grs. Calabacin. 200 grs. Calabaza. 100 grs. Aceite de oliva. 250 grs. Tomate triturado. 5 grs. Sal rosa del Himalaya. Pimienta. 5 grs. Azucar. 1 diente de ajo. Elaboración: Poner la cebolla, pimientos, calabacin y calabaza cortad ...

Ingredientes para 1 comensalesRemolacha roja 1 unidad espinacas 50 gr. bulbo de hinojo 1/4 unidades [imagen=1824550] Pelar la remolacha y picarlas; lavar las espinacas y el hinojo y picarlo. Pasar todo por la licuadora y servir al momento. Fuente: http://www.cocinavino.com

Que cosa tan buena!! Lo preparé así chiquititos para una cena con amigos y la verdad es que entra de maravilla tan fresquito y con ese sabor tan rico. Además se hace en un plis..veréis como os encanta! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 1 hinojo (bulbo con hojas) 150g. tomate cherry 1 cuch. azúcar moreno 250g. fresas 3 cuch. vinagre balsámico sal pimienta Preparación: - Limpiamos el hinojo y re ...

Ingredientes: 3 personas 1 bulbo de hinojo 2 mangos maduros 1 chile rojo cortado a rodajitas 1 1/2 cucharaditas de azúcar moreno el zumo de 2 limas 1 cucharadita de semillas tostadas de mostaza o las que más te gusten unas hojas de cilantro fresco Elaboración: Cortamos el hinojo en tiras delgadas habiendo quitado las base y las hojas de fuera. Lo colocamos en una bandeja para servir. Pelamos los ...