[Receta] Ponche Crema

Ingredientes (~1 litro) 1 litro de leche 1 taza de azúcar 1/2 taza de leche 2 yemas 2 cdas maicena 1 vaina de vainilla o esencia a gusto Ponemos a hervir el litro de leche, el azúcar y la vainilla. Si usan vainilla en vaina partirla por la mitad a lo largo, raspar las semillas y poner todo junto en la olla. En un bowl aparte, disolver la maicena con la 1/2 taza de leche y las yemas ligeramente bat ...

1 litro de leche - 100 gr.de maicena - 5 huevos - 300 gr.de azúcar - esencia de vainilla c/n - Batir los huevos con el azúcar y la maicena. Agregar el batido a la leche hirviendo en el fuego. Revolver unos minutos hasta que espese, con el fuego más bajo. Luego apagarlo y seguir revolviendo unos minutos hasta que esté todo bien integrado.

Ingredientes:Hojaldre o pasta quebrada,Maicena 50 g,Azúcar 50 g,Huevos 3 y dos claras,1 Pizca de anís en grano1 Pizca de canela molida,½ litro de leche,40 g de azúcar para las claras. Mezclar la maicena con el azúcar bien para que no se formen grumos, añadir los huevos , el anís y la canela, mezclar bien , agregar la leche y poner al fuego muy suave. Remover siempre hasta que espese. En u ...

INGREDIENTES 30 g de maicena (dos cucharadas) 1 l de leche 4 yemas de huevo Corteza de un limón Una ramita de canela 200 g de azúcar ELABORACIÓN DE CREMA CATALANA CASERA Lo primero que haremos, será poner un cazo a fuego lento con el litro de leche, la ramita de canela y la corteza del limón. Mientras se calienta la leche y coge el sabor del limón y la canela, en un recipiente batiremos las 4 yema ...

Típico postre catalán como su nombre dice, un toque el azúcar quemada de arriba. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1/2 LITRO DE LECHE 120 GR DE AZÚCAR 30 GR DE MAICENA 6 YEMAS DE HUEVO UN TROCITO DE CANELA EN RAMA, SI NO TIENES USA EN POLVO PIEL DE LIMÓN ELABORACIÓN: Hierve la leche con la canela y la piel del limón. Mezcla bien con una varilla las yemas de huevo con el azúcar y la maicena hasta conseg ...

TARTA DE MANZANA Y CREMA PASTELERA Ingredientes: Para la masa 100 grs. de azúcar. 200 grs. de mantequilla. 300 grs. de harina 1 huevo .1 manzana y media pelada y cortada en gajos finitos canela en polvo mermelada de melocotón Coco rallado Para la crema pastelera medio litro de leche 40 grs de maicena disuelta en un poco de leche. ( se coge del medio litro) 100 grs. de azúcar 1 huev ...

Ingredientes para 4 comensales1 LAMINA DE HOJALDRE,AZUCAR GLASS,1/2 LITRO DE LECHE,2 HUEVOS,2 YEMAS DE HUEVO,130 GR. DE AZUCAR,30 GR. DE MAICENA,AZUCAR AVAINILLADO,LA PIEL DE UN LIMÓN En primer lugar haremos la crema pastelera, ya que para rellenarlos necesitaremos que este fría. Ponemos a calentar la mitad de la leche, con la cáscara del limón. A parte batimos, los huevos, las yemas y el resto d ...

Crema pastelera Os traemos una manera muy sencilla para rellenar vuestros pasteles. (Se conserva en la nevera y dura un máximo de 48 horas, pasado este tiempo, no se puede consumir, ya que no lleva aditivos). Ingredientes ¼ de litro de leche 125gr de azúcar 3 huevos 1 ramita de canela en rama la piel de 1/2 limón pequeño 30g de maicena (harina de maíz) Preparación Pondremos una cazuela al fuego, c ...

Ingredientes para None comensales 8 Huevos,210 gr de Harina,40 gr de Cacao Puro,1 cucharadita de Levadura en polvo,2 cucharadas de Aceite,250 ml de Agua,300 gr de Cerezas,1 cucharada de Maicena,Ron,1 litro de Nata para montar (crema de leche),3 hojas de Gelatina sin sabor,50 ml de Leche fría,1 cucharada de Esencia de Vainilla,10 cucharadas soperas de Azúcar Glass,245 gr de Azúcar,Sal,1 tableta de ...

INGREDIENTES 1 pan brioche 1 l y 1/2 de leche (500 son para la crema) Piel de 1 limón grande 2 palos de canela 150 grs de azúcar (0 20 grs de sacarina) 3 yemas de huevo 2 huevos enteros (para rebozar) 35 grs de maicena PREPARACIÓN Calentamos el litro y medio dr leche junto con la cáscara de limón, 90 grs de azúcar (o 15 grs de sacarina) y los palos de canela. Cuando esté a punto de hervir apagamos ...