Revuelto de guisantes

Revuelto de guisantes

INGREDIENTES:

Cebolletas tiernas

Guisantes frescos

Huevos

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Unas hojitas de menta (opcional)

PREPARACIÓN:

Picar las cebolletas frescas y sofreírlas suavemente hasta que empiecen a dorarse, añadir los guisantes desgranados y dar unas vueltas. Salpimentar.

Si se desea trocear unas hojitas de menta y añadir.

Cuando estén los guisantes a nuestro gusto echar los huevos, salpimentar y mezclar.

Servir inmediatamente.

*Queda muy bien acompañar el revuelto con unas rodajitas de morcilla de cebolla.

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Creado: 13/02/2019 16:02

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