Sabores de La Región de Murcia, "Platos navideños"
Ayer por la tarde en el Centro de Cualificación Turística de Murcia (CCT), tuvo lugar una nueva jornada de "Sabores de la Región de Murcia", esta vez dedicada a "Platos Navideños" en donde sus participantes fueron: Marcos Fuentes (Busquets), al que debía de acompañarle Andrés Mármol (La Gloria - El Palmar), pero que por motivos personales no pudo ayudar en la ponencia, aunque estaba prsente entre el público. Juan Antonio Gil (El Churra - Murcia), quien nos preparó tres de los platos que dará estas navidades en su restaurante "El Churra". Mariluz Piñeiro Torres (Blog Cuchillito y Tenedor), nos dió nociones básicas para tener en cuenta si queremos dar una cena de protocolo en casa estas navidades. Andrés Gómez (sommelier La Diligente), quien nos propuso vinos para acompañar cada uno de los platos que Juan Antonio Gil, nos cocinó. Todo ello dirigido por Joaquin Reyes de la Revista Gastronomo
INGREDIENTES: 2 Patatas grandes 1 Cebolla 3 Dientes de Ajo 3 Huevos 1 Calabacín Sal Pimienta AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) Fotografía Juan Manuel Díaz Clavijo ELABORACIÓN: En una sartén con ...
