Hoy os traigo una receta que hace semanas que intento encontrar espacio para poder realizarla, se trata de algo tan simple como unas salchichas de Frankfurt envueltas en tiritas hojaldre.
Se trata de una cena fácil, diferente y rápida de realizar.
Se puede acompañar de unos huevos fritos o unas patatas fritas, pero yo he optado por acompañarlas de un simple tomatito cortado a daditos.
Ingredientes (2 personas):
Un blíster de salchichas de Frankfurt (en mi caso, de cinco unidades)
1 lámina de hojaldre
1 huevo
Sal
2 tomates
Preparación:
Descongelamos el hojaldre.
Cortamos el hojaldre a tiritas.
Enrollamos las tiritas sobre las salchichas, como si quisiéremos hacer una momia.
Colocamos las cinco salchichas con complejo de momia en la cesta de la freidora.
Batimos el huevo, añadiéndole sal al gusto.
Pintamos generosamente las salchichas por la parte superior con el huevo batido.
Colocamos con la freidora de aire precalentada a 180º durante 10 minutos.
Sacamos la cesta, damos la vuelta a las salchichas, volvemos a pintar con abundante huevo y cocinamos 5-10 minutos más, según vuestro gusto de tostado.
Repartir entre dos platos, como la cantidad de salchichas es impar, cortaremos una por la mitad.
Lavamos y troceamos a daditos los tomates, repartimos entre dos platos y sazonamos los tomates.
Servir calentito.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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