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Salsa barbacoa casera

Buenísimos días a todos.
¿Qué tal estás? Ya estamos a media semana y parece que las energías van en declive, vamos preparando el fin de semana que huele a comida con amigos y enanos y pinta muuuuyyyy bien, ¿verdad Alex?, jajajaja.
Hoy os traigo una salsa barbacoa que combina genial (especialmente con la carne en la lumbre...uhmmmm)
Espero como siempre que te guste.
Feliz día cocinicas.


Ingredientes.-

150 gr de tomate frito casero

2 ajos grandes

Media cebolla

40 gr de ketchup

Una cucharada sopera de mostaza antigua

30 ml de vinagre

4 cucharadas de miel de romero

Una cucharada de pimentón dulce

Sal

Aceite de oliva
Preparación.-

Pela y pica la cebolla y los ajos.

Pon en un cazo un par de cucharadas de aceite de oliva

Sofríe la cebolla y el ajo.

Añade la miel.

A continuación, agrega, el tomate, la mostaza y el pimentón.

Da unas cuantas vueltas.

Agrega ahora el vinagre y la sal.

Baja el fuego y cuece durante 30 minutos.

A disfrutar con un buen chusmarrico en la lumbre.








Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: salsas

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