La receta de hoy: unos ricos y fáciles San Jacobo caseros. Sin colorantes ni conservantes. Nada que ver con los comprados. Con la ventaja que el jamón y el queso los puedes elegir como a ti te gusta.
Aquí tienes la video - receta
Ingredientes que necesitas:
Lonchas de jamón (El número dependerá de cuántas quieras hacer)
Lonchas de queso. Igual que con el jamón, pues cada rollito lleva una loncha de jamón y una loncha de queso.
Harina
Pan rallado
1 o 2 huevos batidos (el número dependerá de la cantidad de rollitos que vas a hacer). 1 huevo alcanza para unos 4 o 5 rollitos.
Aceite para freir
Pasos a seguir:
Pon a calentar el aceite.
Paso 1: Poner una rodaja de queso sobre una loncha de jamón y enrollar
Paso 2: Pasar el rollito por harina
Paso 3. luego pasarlo por huevo batido
Paso 4: Pasarlo por pan rallado
Paso 5: Freírlo
Paso 6: Una vez dorados, ponerlos sobre papel absorvente
Tips:
* Si notas que la capa de pan rallado te ha quedado delgadita, pasa cada rollito dos veces por huevo y por pan rallado.
* El tamaño de la lonja de queso tiene que ser siempre más pequeña que la de la lonja de jamón.
* Acompáñalo de una buena ensalada de hojas verdes (lechuga, rúcula, etc.), bien aliñada con aceite de oliva, vinagre y sal.
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