Hoy les traigo una receta muy sencilla: el gratinado de patatas al horno en dos versiones distintas. Una es patata-jamón-queso y la otra es patata-brócoli-queso.
Ahora veremos el video y luego más abajo encontrarás la lista de ingredientes y las indicaciones.
Los ingredientes que necesitarás para el GRATINADO DE PATATAS QUESO Y JAMON son:
4 patatas grandes
Jamón york extra (te recomiendo con un porcentaje de 80% o más de carne).
Queso rayado
Orégano
Sal
1 brick de nata (crema de leche)
pimienta molida
1 huevo
Precalentar el horno a 200º
Pelar las patatas
Cortarlas en rodajas medianas
Ponerlas a cocer en agua caliente con sal
Enmantequillar una fuente que pueda ir al horno
Picar el jamón
Una vez cocidas las patatas, escurrir y mezclar con el jamón. Agregar pimienta, sal y orégano.
Agregar un brick de nata (crema de leche) y un huevo para darle proteína y quede más alimenticio.
Mezclar todo y poner en una fuente enmantequillada. Espolvorear con queso rallado y hornear a 200º hasta que gratine.
Los ingredientes que necesitarás para el GRATINADO DE PATATAS QUESO Y BROCOLI son:
2 patatas
1 brócoli
1 huevo
1 brick de nata (crema de leche)
sal
queso rallado
pimienta
En una cacerola cocer las patatas y el brócoli en agua hirviendo hasta que estén blandos.
Mientras tanto picar la cebolla y sofreirla en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 10 minutos. Cuando esté la cebolla lista, le agregamos un brick de nata (crema de leche).
Agregamos pimienta molida y sal
En una fuente poner las patatas, el huevo y la nata (crema de leche). Sazonar. Mezclar y poner en una fuente enmantequillada. Espolvorear el queso rallado y hornear durante 20 a 30 minutos a 200º..
Fuente: este post proviene de La cocina de Sonia , donde puedes consultar el contenido original.
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