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SOLOMILLO CON PATATAS AL AJILLO OLLA GM



Hola amigos la primera receta de este nuevo año primero felicitar a todos el nuevo año que sean muy felices y les traigan mucha salud sobre todo y mucha prosperidad.
Llevaba tiempo con ganas de probar esta receta y me decidi hacerla en la olla gm mod g he de decir me a encantado estan muy ricas con el sabor del aliño a continuacion os pongo ingredientes y elaboracion y espero la disfruteis como yo.
Ingredientes para 2 personas:
PARA EL SOLOMILLO
Medio solomillo en medallones
Sal
Pimienta
Un chorrito aceite de oliva
PARA LAS PATATAS AL AJILLO:
3 patatas
1/2 cucharadita comino
1/2 cucharadita pimenton dulce
4 ajos
20 ml aceite oliva
30 ml vino blanco
2 clavos de olor
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de avecrem
1 cucharadita azafran
ELABORACION SOLOMILLO:
ponemos el aceite en la cubeta menu sofreir 6 min 120° presion media ponemos los medallones salpimentados y los sofreimos hasta que esten hechos.
Sacar y reservar.
Escurrir aceite de la cubeta este os vale para las patatas.
PATATAS AL AJILLO:
Pelamos las patatas y las troceamos como para guiso las lavamos.
Poner el aceite en la cubeta añadir las patatas troceadas los ajos machacados las especies la sal el azafran y el vino remover todo muy bien.
Ponemos la tapadera y poner menu guiso 10 min 120° presion media.
Una vez halla terminado despresurizamos y ponemos menu horno unos 3 o 5 min sin tapa se doren sacamos y servimos .

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