Como ya os hemos demostrado otras veces, se pueden hacer sopas muy nutritivas de forma más rápida y sencilla de lo que estamos acostumbrados. En esta ocasión os enseñaremos a preparar esta sopa de alubias con acelgas, una receta de aprovechamiento en toda regla.
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Aquí tenéis disponible la versión en audio de la receta:
Sabemos que no es fácil encontrar recetas con acelgas que sean sencillas, fáciles y que se salgan un poco de lo tradicional. Por eso intentamos ofreceros recetas con diferentes verduras, para que podáis tener un rango más amplio de opciones a la hora de cocinar platos sanos pero de forma rápida.
Estaremos encantadas si preparáis esta receta o si os sirve de inspiración para hacer vuestra sopa “de aprovechamiento”. Ya sabéis que con las legumbres conseguimos una fuente de proteína muy completa y si usamos alimentos de temporada, tendremos siempre ideas variadas para no aburrirnos comiendo sano.
Para cualquier duda, ¡estaremos leyéndoos en los comentarios!
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