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Sopa tomate fría




Bueno como el peque sigue en racha cocinera, pues a mi me motiva...

Asaltamos nuestra biblioteca bicheando los numerosos libros de cocina que tenemos. Y como a él se le está haciendo buena boca, y buen comer. Pues lo pone más fácil.

Hoy le ha tocado a una sopa fría de tomate. Me dice... mira mamá como el salmorejo pero variando los ingredientes. Comencé a reírme... el "muchacho" como se va quedando con los ingredientes que lleva cada cosa

Ingredientes

1kg de tomates

50gr aceitunas sin hueso

1 diente de ajo

un par de hojas de albahaca

aceite oliva

Pues pelamos los tomates.

Pelamos el ajo

y en un recipiente hondo batimos todos los ingredientes

Dejamos en el frigorífico para que enfríe (al menos una hora)

y listo!!!

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