Sushi de bonito

Ya sabéis que uno de nuestros puntos débiles es la comida internacional, y nos encanta experimentar y variarla para probar sabores nuevos. Ésta vez os proponemos este sushi de bonito que se prepara mucho más rápido que el tradicional, ya que nos ahorramos el paso de cocer el arroz.

Ingredientes:

- 2 hojas de alga nori

- 1 lata de bonito del norte en escabeche de Conservas Serrats

- 1/4 de pepino

- 3 palitos de cangrejo

- 1/4 de aguacate

- Salsa de soja

Receta:

- Escurre el bonito del norte, desmígalo y reserva.

- Pela el pepino y córtalo en juliana.

- Desenvuelve los palitos de cangrejo y córtalo también en juliana.

- Pela el aguacate y córtalo en tiras finas.

- Extiende una hoja de alga nori sobre un mantel de bambú.

- Coloca una capa de bonito sobre uno de los extremos, dejando un poco de espacio al principio para poder enrollarlo luego.

- Pon encima del bonito un poco de pepino, de palitos de cangrejo y de aguacate.

- Comienza a enrollarlo, despacio y presionando bien para que quede bien prieto.

- Humedece el alga con un poco de agua al final del rollito para que se pegue bien y no se abra.

- Córtalo en rodajas de 1 cm aproximadamente.

- Sírvelo acompañado de salsa de soja.

Bon appétit!