¿Cómo va la mañana? Espero que muy bien. Hoy os traigo un plato que tenía en el tintero y que pasa automáticamente a formar parte de nuestro recetario, es un plato rico, sano y fácil, de esos que tanto nos gustan.
¿Queréis ver la receta? Aquí va.
Ingredientes para dos personas.-
Medio pimiento verde
Una zanahoria
Una cebolla
200 gr de ternera
200 gr de tallarines
Tres ó cuatro cucharadas de salsa de soja
Tres cucharadas de aceite de oliva
Agua
Sal
Preparación.-
Cortamos la zanahoria y el pimiento en tiras finas.
Picamos la cebolla.
En una sartén ponemos a calentar tres cucharadas de aceite y cuando esté caliente, añadimos la verdura.
Ponemos un poco de sal y bajamos el fuego a la mitad para que se vaya haciendo poco a poco.
En una olla, ponemos abundante agua y añadiremos un puñadito de sal.
Dejamos hervir y cuando comience el primer hervor, echamos la pasta.
Vamos a cocer durante 6 minutos.
Cuando la pasta esté cocida, escurrimos.
¿Tenemos ya la verdura bien cocinada? Añadimos entonces, la ternera cortada en tiras finitas.
Damos unas vueltas para que la carne se selle.
Añadimos a la sartén, la pasta y damos unas vueltas.
Es el momento de añadir la salsa de soja.
Damos vueltas hasta que quede todo muy bien mezclado y servimos.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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