Con ésta deliciosa tarta de queso y chocolate blanco le doy la bienvenida al 2020
¿Qué mejor manera de estrenar un nuevo año en el blog?
No lleva leche, huevo, ni frutos secos y usando otras galletas también sería sin gluten.
INGREDIENTES:
PARA LA BASE DE GALLETAS:
150gr de galleta María Bandama
40gr de margarina vegetal
PARA EL RELLENO
300gr de queso crema vegano Violife
300gr de nata (crema de leche) vegetal para montar Schlagfix o Monna Lisa
2 cucharadas de azúcar
200gr de chocolate blanco sin lácteos Plamil
La tarrina de queso crema tiene que estar a temperatura ambiente, sacaremos de la nevera un par de horas antes de usar.
Troceamos el chocolate blanco, lo ponemos en un cuenco apto para microondas y derretimos en tandas de 30 segundos para que no se queme, hasta que esté totalmente fundido.
Empezamos preparando la base de la tarta, necesitamos un molde desmontable, yo he forrado la base con papel vegetal.
Trituramos las galletas, o bien en el vaso del procesador de alimentos o a mano, cuando las tengamos listas derretimos las margarina vegetal en el microondas y vertemos en las galletas, si os hace falta un poco más de margarina derretida le vais añadiendo. cubrimos la base del molde con las galletas trituradas, dejamos liso con ayuda de una cuchara, metemos mientras en la nevera.
En el vaso de la batidora ponemos el queso crema con dos cucharadas de azúcar, montamos con unas varillas eléctricas, agregamos la nata (crema de leche) vegetal (fría) y le damos con las varillas hasta que también monte, añadimos el chocolate blanco (que no esté caliente, templado tirando a frío) y mezclamos con ayuda de una espátula hasta que se integre todo.
Vertemos la mezcla en el molde y metemos en la nevera, mejor de un día para otro o al menos 8h.
Desmoldamos antes de comer y lista!!!
Deliciosa!!!!
Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
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