¡Mis mejores deseos para este año que acaba de comenzar!
Hoy no traigo una receta al uso pero quería compartir contigo esta maravilla que me han traído mis hijos Javier y Leila de su viaje a Estambul; son unas bolas de té de flor de jazmín muy curiosas que nos tuvo a todos ensimismados mientras lo preparábamos
Las bolas están hechas a mano enrollando las hojas con flores de jazmín y no contienen productos químicos ni aditivos. La flor del jazmín tiene propiedades antioxidantes, antienvejecimiento y antiestrés.
Al empaparse las hojas se van desenrollando y producen un té con un aroma a té verde fresco y floral.
No soy ninguna experta en té pero es cierto que se nota un cierto sabor dulce y el aroma floral permanece un tiempo; lo que si causa sensación es el despliegue de la flor según se va infusionando, un auténtico deleite para los ojos.
Preparación:
Ponemos al fuego 500ml de agua y retiramos justo cuando comienza el hervor.
Ponemos el agua en un recipiente de cristal y depositamos encima la bola de té.
Dejamos en remojo unos 5 minutos (a mas tiempo mayor concentración)
Ahora vemos como se va desplegando la flor.
Te cuento:
Yo, la verdad, soy mas de café que de té aunque de vez en cuando me tomo uno sobre todo en verano, bien fresquito. Cuando preparabamos este Te de flor de jazmin pasamos un ratito agradable viendo como se desarrollaba el proceso; la verdad es que me encantan estas cosas sencillas pero curiosas.
La flor, una vez abierta, se puede reutilizar aunque la infusión será menos intensa.
En el blog puedes encontrar otras bebidas que te pueden interesar. Pincha en el enlace y cuéntame que te parecen.
Bueno, a ver si este año nos trae cosas buenas, sobre todo salud, y podemos retomar la vida normal que esto ya es muy, muy cansino A mi me gustaría poder dedicarle un poco mas de tiempo al blog que llevo unos añitos, entre unas cosas y otras, que la vida no me da para mas.
¡Gracias por seguir ahí y cuídate mucho!
Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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